Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Grace Deli & Cafe, Lexington Avenue, Manhattan, New York, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
1018 Lexington Avenue, New York, 10021 New York, United States
Date de fermeture : 11 février 2025Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Le système d'évacuation des eaux usées n'est pas fourni, est inadéquat, inadéquat ou n'est pas approuvé.
Aucune installation de lavage des mains dans ou à côté des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou d'eau à pression insuffisante. Pas de savon ni d'appareil de séchage des mains acceptable.
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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