Rapport sur la sécurité alimentaire - Hotel, Cancún Quintana Roo

SM 006 Carretera a Punta Sam, Cancún, 77400 Quintana Roo, Mexico

Nous sommes arrivés au Catalonia l'après-midi du 26 octobre. Nous avons mangé au buffet pour ce repas. Le 27 octobre, nous avons pris le petit-déjeuner au buffet et dîné au restaurant WOK. Nous avons été TRÈS prudents avec l'eau, et nous n'avons mangé ni poisson, ni fruits de mer, ni salade, ni poulet, ni fruits. Le matin du 28 octobre, j'ai soudainement développé une diarrhée sévère (pratiquement de l'eau) et des nausées, accompagnées d'une forte fièvre, alors je n'ai pas mangé de toute la journée. J'ai seulement bu de l'eau pétillante San Pellegrino et des électrolytes. Plus tard dans la journée, j'ai eu une forte fièvre. L'après-midi du 28 octobre, mon partenaire a commencé à ressentir les mêmes symptômes. Le 29 octobre, ma diarrhée violente et mes nausées ont continué, et mon partenaire a eu les mêmes problèmes. Aucun de nous n'a mangé ce jour-là ; nous avons seulement bu des électrolytes et de l'eau pétillante. Le 30 octobre, les symptômes ont persisté, mais nous avons commencé à avoir faim. Nous avons commandé le service en chambre—un sandwich club (nous avons seulement mangé les frites) et une pizza (nous avons seulement mangé la croûte). Le 31 octobre, nous avons acheté nos propres billets de vol de retour pour partir le plus tôt possible. Le personnel de la réception était indifférent quand nous avons mentionné que nous étions malades. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée, Fièvre