Rapport sur la sécurité alimentaire : Juicy King Crab Express, 17937 Hillside Avenue, Jamaïque, New York 11432, États-Unis.

17937 Hillside Avenue, 11432 New York, United States

Date de fermeture : 4 décembre 2024
Motif de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aucune installation de lavage des mains dans ou à côté des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude ou froide ou d'eau à pression insuffisante. Pas de savon ni d'appareil de séchage des mains acceptable.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Utiliser du tabac ou des cigarettes électroniques, manger ou boire dans un contenant ouvert dans un récipient ouvert dans la zone de préparation des aliments, de stockage des aliments ou de lavage de la vaisselle.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Procédure de décongélation inappropriée.
Contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire non en place. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
Animal vivant autre que le poisson en aquarium ou l'animal d'assistance présent dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.