Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : M. et Mme Bun, 15572 SW 72nd St, Miami, FL 33193, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
15572 Southwest 72nd Street, Miami, 33193 Florida, United States
Date de fermeture : 16/01/2024Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Exploitation avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. La licence observée a expiré le 01/10/2023. - À partir de l'inspection de suivi 2024-01-13 : Lors de l'inspection par rappel, la licence de la Division des hôtels et restaurants était toujours expirée. **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-01-14 : **Période prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-01-16 : **Période prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. A observé un cafard vivant rampant sur le mur sous l'évier à trois compartiments situé dans la cuisine, observé 1 cafard vivant rampant sur un tiroir réfrigéré vide sous le brûleur situé dans la cuisine, observé 1 cafard vivant rampant sur le sol de la cuisine au milieu de la cuisine, observé 3 cafards vivants rampant sur le sol entre les deux, la portée des glacières de la cuisine, observé 5 cafards vivants rampant sur le mur et le sol sous le accès à la glacière près de la fenêtre de service, observation d'un cafard vivant rampant sur la charnière de la glacière porte près de la fenêtre de service, sans toucher les aliments. - D'après l'inspection de suivi 2024-01-13 : Lors de l'inspection de rappel observée, j'ai observé 1 cafard vivant rampant sur le mur derrière le four conventionnel situé dans la cuisine, observé environ 20 cafards vivants rampant entre le mur et un tuyau en PVC au plafond tout autour de la cuisine. **Durée prolongée** - D'après l'inspection de suivi 2024-01-14 : on a observé 1 cafard vivant rampant sur la portée de la charnière de la porte de la glacière, 1 cafard vivant rampant derrière une portée debout dans une glacière, 2 cafards vivants rampant derrière une portée debout dans une glacière de la cuisine. **Durée prolongée** - À partir de l'inspection de suivi le 16 janvier 2024 : Au moment de l'inspection par rappel, on a observé un cafard vivant rampant hors de portée dans la glacière de la cuisine. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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