Fumage Artisanal du Sichon a émis un rappel pour ses produits à base de saumon fumé en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Les produits ont été distribués dans l'ALLIER (03), le PUY-DE-DOME (63) auprès de différents détaillants, dont INTERMARCHE, CARREFOUR, AUCHAN, CORA, VIVAL et SUPER
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U. Le problème a été découvert en raison de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut provoquer la listériose. La procédure de rappel devrait prendre fin le vendredi 19 avril 2024.
Les produits rappelés portent la marque Artisanal Smoking of Sichon et comprennent des tranches de saumon fumé, du saumon fumé en lamelles prétranchées, des lanières de saumon fumé et des restes de saumon fumé. Les produits ont été vendus dans des emballages sous vide et sont destinés à être conservés au réfrigérateur.
Identification du produit :
GTIN : 3700077200019/Lot : 0904S525423/Date limite de consommation : 04/04/2024
GTIN : 3700077200101/Lot : 0904S525423/Date limite de consommation : 04/04/2024
GTIN : 3700077200125/Lot : 0904S525423/Date limite de consommation : 04/04/2024
GTIN : 3700077200118/Lot : 0904S525423/Date limite de consommation : 04/04/2024
Si vous possédez ce produit, ne le consommez pas et retournez ce produit au magasin où il a été acheté.
La Listeria est un type de bactérie qui peut provoquer une infection grave appelée listériose. Cette bactérie est résistante et peut tolérer des conditions que de nombreuses autres bactéries d'origine alimentaire ne peuvent pas tolérer, comme les températures froides et les environnements salés. On le trouve dans une variété d'aliments, notamment le lait cru ou sous-pasteurisé, le poisson fumé, les viandes, les fromages et les crudités. Les symptômes de la listériose comprennent de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Les formes graves de la maladie peuvent également entraîner des complications neurologiques et des lésions maternelles ou foetales chez la femme enceinte.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
rappel.conso.gouv.fr
