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Rapport par

Rapport de sécurité alimentaire: Épidémie au Royaume-Uni due à une augmentation significative de la bactérie E. Coli

il y a 1 mois source gov.uk

Irruption

United Kingdom

L'Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA), ainsi que les agences de santé publique d'Écosse, d'Irlande du Nord et du Pays de Galles, étudient actuellement une augmentation significative des cas d'E. coli producteur de shigatoxines (STEC) au Royaume-Uni. La bactérie peut provoquer une diarrhée sanglante sévère et, dans certains cas, des complications plus graves. Elle est généralement transmise par des aliments contaminés, par contact étroit avec une personne infectée ou par contact direct avec un animal infecté ou son environnement.

Le séquençage du génome complet des échantillons provenant de la présente enquête suggère que la plupart des cas font partie d'une seule épidémie, probablement liée à un ou plusieurs produits alimentaires distribués à l'échelle nationale. Cependant, la source exacte de l'épidémie n'a pas été confirmée. À l'heure actuelle, rien n'indique que l'épidémie soit liée à des fermes ouvertes, à de l'eau potable ou à la baignade dans des plans d'eau contaminés.

Au 4 juin, 113 cas confirmés de STEC O145 associés à cette épidémie avaient été signalés, tous signalés depuis le 25 mai 2024. Les boîtiers sont répartis comme suit :

- 81 en Angleterre
- 18 au Pays de Galles
- 13 en Écosse
- 1 en Irlande du Nord.

L'âge des patients varie de 2 à 79 ans, la majorité étant de jeunes adultes. Sur les 81 cas recensés en Angleterre, 61 ont fourni des informations relatives à la nourriture, aux voyages et aux expositions potentielles, et 61 % d'entre eux ont été hospitalisés.

Il est conseillé au public de prendre des mesures pour réduire le risque d'infections gastro-intestinales, notamment en se lavant régulièrement les mains à l'eau chaude et au savon, en suivant des mesures d'hygiène alimentaire telles que le lavage des fruits et des légumes et la cuisson adéquate des aliments, en évitant de préparer des aliments pour les autres ou de rendre visite à des personnes hospitalisées ou des maisons de retraite en cas de diarrhée et de vomissements. Il est également conseillé aux personnes de ne pas retourner au travail, à l'école ou à la garderie avant 48 heures après la fin de leurs symptômes.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.gov.uk/government/news/e-coli-advice-issued-amid-rise-in-cases

#gb #e.coli

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Rappel de thon à nageoires jaunes en raison de taux élevés d'histamine

il y a 2 semaines source accessdata.fda.gov détails

Recall notice

Fresh Catch Inc a volontairement lancé un rappel de son produit à base de thon albacore. La raison de ce rappel est due aux taux élevés d'histamine dans le thon albacore, qui peuvent présenter un risque pour la santé. La distribution du produit a été limitée à… Voir plus

#california #us

K
Je suis allé chez un ami et j'ai partagé un dominos jeudi soir sans aucun autre repas. Le samedi suivant, moi (qui vit séparément) et les amis que je rencontrais étaient très malades. Nous n'avons partagé aucun autre restaurant, la pizza, et nous n'avons rien mangé d'autre… Voir plus

#dominospizza #fooddelivery #england #gb #pizza

B
Mon mari a mangé une pizza Domino's Pizza de Warrawong samedi soir et s'est arrêté parce qu'il disait qu'elle était liquide et molle au milieu et qu'elle n'était pas assez cuite. Nous avons jeté ce qui restait. 20 heures plus tard, mon mari a commencé à se… Voir plus

#dominospizza #warrawong #newsouthwales #au #hôpital #pizza

Y
Nous séjournons au Sheraton depuis le jeudi 20 juin. 20 de notre groupe de 47 personnes sont tombées malades. Nous sommes également allés sur cloud9 dans l'après-midi du 24 juin. Je ne sais pas d'où nous l'avons trouvé.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#hotel #denarauisland #westerndivision #fj

BFree Foods procède au rappel du pain aux graines de tournesol et de citrouille BFree parce que ce produit peut contenir des arachides qui ne sont pas mentionnées sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes allergiques aux arachides.

-… Voir plus

#allergicreaction #gb #allergen

C

Denny's, Miramar Road, San Diego, Californie, États-Unis

il y a 3 jours reported by user-czxr9259 détails

J'ai pris un soda, c'était un coca. Environ 10 minutes plus tard, j'ai eu mal au ventre, puis j'ai eu de la diarrhée et des nausées. J'ai regardé le soda, il avait de petites spécifications, tous de la même taille. Et ça a un drôle de goût.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée

#dennys #sandiego #california #us #coca-cola #soda

C

Céréales Froot Loops, Orlando, Floride, États-Unis

il y a 5 jours reported by user-cyyd3593 détails

J'ai acheté les céréales Froot Loops il y a 3 jours au supermarché populaire parce que je voulais manger des céréales avec du lait (je suis enceinte), mon mari et moi les avons mangés avec des céréales originales, le lendemain j'en ai mangé une poignée dans l'après-midi… Voir plus

#frootloops #orlando #florida #us #frootloops

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#fr #listeria

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