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Rapport de sécurité alimentaire: Enquête de la FDA en cours sur Salmonella Newport, novembre 2023 - Source inconnue
il y a 10 mois •source fda.gov
Irruption
United States
La FDA enquête actuellement sur une épidémie de Salmonella Newport. Au 22 novembre 2023, un total de 40 personnes infectées par Salmonella Newport avaient été signalées. Aucun produit spécifique n'a été lié à cette enquête à ce jour. La FDA a ouvert une enquête de retraçage. Cette enquête est toujours en cours.La Salmonella est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par Salmonella souffrent souvent de fièvre, de diarrhée (qui peut être sanglante), de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection à Salmonella peut entraîner la pénétration de l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artérielles (c'est-à-dire des anévrismes infectés), des endocardites et de l'arthrite.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fda.gov/food/foodborne-pathogens/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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