Raisu Japanese Fine Dining, 2958 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60618, USA
Último relatório:
Data de relatório: 18 de nov de 2020
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da máquina de gelo notou sujo. Deve limpar e manter.
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: consultivo consumidor agora postado no menu …
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da máquina de gelo notou sujo. Deve limpar e manter.
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: consultivo consumidor agora postado no menu …
não divulga ou lembra os clientes dos alimentos no menu referente ao consultivo. Dada informação de exemplo consultivo consumidor e revisado. Instruído a divulgar adequadamente e lembrar itens alimentares. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: tudo para ir recipientes de alimentos deve ser armazenado invertido.
45. Artigos de uso único/serviço único: devidamente armazenados e usados
- comentários: todos os itens armazenados em toda a instalação em várias áreas de armazenamento, devem ser elevados dos pisos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma maçaneta da porta quebrada na frente sushi prep duas portas refrigerador reparado com uma rolha de vinho. Deve substituir/reparar corretamente para ser limpável.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de porta de borracha rasgada na traseira alta alcançar-no refrigerador. Deve substituir.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de plástico como meio de elevação para a máquina de gelo.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: não deve usar papelão e filme plástico como um forro para a armadilha de graxa pia três compartimento. - cortinas de pano extremamente sujas na porta de saída/entrada da preparação de sushi frente para a cozinha. Deve limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: não deve usar folha de estanho como forro para cozinhar equipamentos ou papelão como forro para prateleiras mais frias. Deve ser suave e limpável. —interior e exterior do fogão a gás com gordura excessiva e detritos alimentares. Deve limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos preparação de sushi frente drenando extremamente devagar. Deve reparar para drenar adequadamente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a porta de saída da cozinha para os edifícios corredor interior comum coberto de esponja/espuma material de isolamento acústico. Deve remover para ser suave e limpável.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou esfregões sujos incorretamente armazenados na pia serviço utilitário com cabeças de esfregão empilhados no chão. As cabeças de esfregões devem ser armazenadas invertidas.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de certificados de manipulador de alimentos ou treinamento para o empregado no local deve fornecer para todos os funcionários necessários.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo de #2290530 em 5-28-19 não corrigido. 51- dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo. O gerente instruído deve fornecer e fazer o dispositivo visível da prevenção do refluxo para a máquina de gelo. #58 - nenhum certificado do treinamento do alérgeno do alimento no local. Instruído todos os gerentes de alimentos certificados da cidade de chicago devem ter certificado de treinamento de alérgenos alimentares no local. Prioridade fundação violação 7-42-090 citação emitida.
Origem: chicago.gov
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: tudo para ir recipientes de alimentos deve ser armazenado invertido.
45. Artigos de uso único/serviço único: devidamente armazenados e usados
- comentários: todos os itens armazenados em toda a instalação em várias áreas de armazenamento, devem ser elevados dos pisos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma maçaneta da porta quebrada na frente sushi prep duas portas refrigerador reparado com uma rolha de vinho. Deve substituir/reparar corretamente para ser limpável.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de porta de borracha rasgada na traseira alta alcançar-no refrigerador. Deve substituir.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de plástico como meio de elevação para a máquina de gelo.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: não deve usar papelão e filme plástico como um forro para a armadilha de graxa pia três compartimento. - cortinas de pano extremamente sujas na porta de saída/entrada da preparação de sushi frente para a cozinha. Deve limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: não deve usar folha de estanho como forro para cozinhar equipamentos ou papelão como forro para prateleiras mais frias. Deve ser suave e limpável. —interior e exterior do fogão a gás com gordura excessiva e detritos alimentares. Deve limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos preparação de sushi frente drenando extremamente devagar. Deve reparar para drenar adequadamente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a porta de saída da cozinha para os edifícios corredor interior comum coberto de esponja/espuma material de isolamento acústico. Deve remover para ser suave e limpável.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou esfregões sujos incorretamente armazenados na pia serviço utilitário com cabeças de esfregão empilhados no chão. As cabeças de esfregões devem ser armazenadas invertidas.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de certificados de manipulador de alimentos ou treinamento para o empregado no local deve fornecer para todos os funcionários necessários.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo de #2290530 em 5-28-19 não corrigido. 51- dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo. O gerente instruído deve fornecer e fazer o dispositivo visível da prevenção do refluxo para a máquina de gelo. #58 - nenhum certificado do treinamento do alérgeno do alimento no local. Instruído todos os gerentes de alimentos certificados da cidade de chicago devem ter certificado de treinamento de alérgenos alimentares no local. Prioridade fundação violação 7-42-090 citação emitida.
Origem: chicago.gov
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Sanduíche Oscar Mayer, Odessa, TX, EUA
há 1 semana •reported by user-kjgzn713
No momento, eu só comi um sanduíche ontem e era só perú e queijo, diarréia e cólicas terríveis. 10 em uma escala
| Sintomas: Diarreia, Cãibras
52
Farinha multiuso do Food Club - retirada devido a leite e ovos não declarados
há 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A Shawnee Milling Company de Shawnee, Oklahoma, está fazendo o recall de farinha multiuso da marca Food Club de 5 libras com a melhor opção se usada até 03/07/2025, porque pode conter leite e ovo não declarados. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa a ovos ou
…
leite correm o risco de uma reação alérgica grave ou fatal se consumirem esses produtos. O recall do Food Club All Purpose Flour foi distribuído em lojas de varejo em Ohio e Nova York. Em 6 de fevereiro de 2024, o FDA relatou o recebimento de eventos adversos associados ao uso de produtos Nurse Assist e está avaliando mais detalhadamente essas informações. A Avanos não foi contatada diretamente com nenhum evento adverso relatado.
O produto vem em um pacote de papel azul de 5 libras marcado como Melhor se usado até 03/07/2025 na parte superior do painel frontal da bolsa.
O recall foi iniciado após a descoberta pela empresa de que uma falha no equipamento durante a produção poderia ter permitido o contato cruzado com alérgenos.
Os consumidores que compraram 5 libras de farinha multifuncional Food Club, melhor se usada até 03/07/2025, devem devolvê-la ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Shawnee Milling Company
Nome da marca: Food Club
Produto recuperado: Farinha multiuso
Motivo do recall: leite e ovos não declarados
Data de recall da FDA: 29 de março de 2024
Fonte: www.fda.gov
O produto vem em um pacote de papel azul de 5 libras marcado como Melhor se usado até 03/07/2025 na parte superior do painel frontal da bolsa.
O recall foi iniciado após a descoberta pela empresa de que uma falha no equipamento durante a produção poderia ter permitido o contato cruzado com alérgenos.
Os consumidores que compraram 5 libras de farinha multifuncional Food Club, melhor se usada até 03/07/2025, devem devolvê-la ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Shawnee Milling Company
Nome da marca: Food Club
Produto recuperado: Farinha multiuso
Motivo do recall: leite e ovos não declarados
Data de recall da FDA: 29 de março de 2024
Fonte: www.fda.gov
47
Ruth's Chris Steak House, Metro Park Road, Albany, NY, EUA
há 1 semana •reported by user-yqfp5527
04/05 Ruth Chris, jantar para 2 pessoas, meu noivo pediu creme de espinafre, não gostei, então é claro que foi o que eu comi 🤢 4 horas depois do jantar vomitando profusamente e violentos problemas gastrointestinais 12 horas depois, ainda vomitando e problemas gastrointestinais. Um pesadelo absoluto,
…
também comemos lula, mas como estou doente, ele não está e todo meu corpo está purgando é creme de espinafre, até o cheiro de minhas costelas doem, muito doente e Decepcionado 🤢 #NeverAgain
| Sintomas: Dor de estômago, Bile, Diarreia, Náusea, Vomitando
144
Hungry Howie's Pizza, West 10 Mile Road, Southfield, MI, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-jkkcc965
Agora com fome, Howie's Pizza em Southfield em 10 milhas Tudo o que eu procurava depois de comer uma pequena pizza do faminto Howie's em Southfield, em 10 milhas, diarréia, vômito, fonte de náuseas, estômago fraco. Howie com fome. Hungry Howie's
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, fraqueza
315
Churrascaria japonesa Sumo, Commercial Drive, New Hartford, NY, EUA
há 2 dias •reported by user-jyyj3531
Concha de lagosta. Eu pedi GELO E FOGO, para minha filha após o parto do meu neto, ela se engasgou com uma casca/cartilagem de lagosta
77
Whopper, Burger King, Ulster Avenue, Kingston, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-gfhmm467
Comi a gracinha por volta das 12:30. A textura estava muito seca, mas parecia normal. Começou a sentir mal-estar geral e dores de estômago por volta das 14:30. Às 15:30, eu estava com náuseas e tontura. 16:30, começaram os fortes vômitos e diarréia, que continuaram (atualmente em
…
andamento). Nota: Eu não tomei café da manhã nem qualquer outra coisa antes do Whopper. Bebi água engarrafada no local, bebi a mesma água filtrada que meu noivo em casa esta manhã e só comi algumas batatas fritas (que meu noivo também comeu e atualmente está bem). Sem comida desde então. Sou bióloga molecular com foco em doenças infecciosas e sei o que procurar em casos de intoxicação alimentar.
Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
55
Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal
há 1 semana •reported by user-myzz9599
Meu marido e eu almoçamos aqui na sexta-feira 4/5. No dia seguinte, acordamos extremamente doentes com intoxicação alimentar. Não conseguimos sair do hotel e estamos vomitando e tendo diarreia desde as 6h30. Nos serviram uma salada de polvo que parecia um pouco estranha e acreditamos que foi
…
isso que nos deixou doentes. Como os restaurantes podem servir comida que está estragada?
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
57
Alface romana, Amazon, Murfreesboro, TN, EUA
há 6 dias •reported by user-jwcv1347
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
129
Sprouts Farmers Market, 3035 Broadway, Oakland, CA 94611, EUA
há 2 semanas •reported by user-pbvyb372
Colmeia local, mel cru e não temperado, problemas gastrointestinais extremos após o consumo
| Sintomas: Diarreia, Gás
381
Bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu - retirados devido a um alérgeno não declarado
há 2 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Bibigo emitiu um recall para seus bolinhos de camarão Mini Mandu devido à presença de um alérgeno não declarado, especificamente ovo. O produto foi distribuído em todo o país na Irlanda.
O produto recolhido são os bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu, embalados em 360g. Os …
O produto recolhido são os bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu, embalados em 360g. Os …
lotes afetados incluem VN945 IV 065 com data de validade de 21/06/2024, VN945 IV 095 com data de validade de 10/08/2024 e VN945 IV 373 com data de validade de 12/01/2025. O produto é originário do Vietnã.
Solicita-se aos consumidores que parem de usá-lo, pois isso pode representar um risco para os consumidores que têm alergia ou intolerância aos ovos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
Solicita-se aos consumidores que parem de usá-lo, pois isso pode representar um risco para os consumidores que têm alergia ou intolerância aos ovos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
19
Reportado por
Obrigado pelo seu relatório!
IMPORTANTE - SEU RELATÓRIO ESTÁ NA FILA - PODE LEVAR ATÉ 12 HORAS PARA QUE SEU RELATÓRIO APAREÇA EM NOSSA PÁGINA INICIAL (SE NÃO FOR OPTADO COMO PRIVADO)
Visite nossas páginas de aprendizado para obter mais informações úteis ou envie-nos um e-mail: support@iwaspoisoned.com
Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
Últimos 30 dias