Rocco's Tacos & Tequila Bar, 110 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33444, USA
Último relatório:
Rocco's Tacos & Tequila Bar, East Atlantic Avenue, Delray Beach, Flórida, EUA
há 11 meses •reported by user-frqxv788
| Sintomas: Vomitando
220
Data de encerramento: 03/24/2023
Violações:
- Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. No bar; o funcionário manuseou pratos …
Violações:
- Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. No bar; o funcionário manuseou pratos …
sujos e depois começou a fazer bebidas, sem lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - O funcionário deixou de trabalhar com alimentos crus para alimentos prontos para comer sem lavar as mãos. Na linha de cozinha/área de preparação; o funcionário passou de cozinhar carne crua para cortar cogumelos não lavados, sem trocar as luvas, nem lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - O funcionário tocou em uma parte nua do corpo e depois se dedicou ao preparo de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. Na linha de cozinha; o funcionário limpou o nariz com a mão enluvada e depois manuseou utensílios limpos, sem trocar as luvas, sem lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 3 pequenos insetos voadores vivos voando pela área de preparação/máquina de louça/pia tripla/bar. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Uso de pesticidas não de acordo com as instruções do fabricante. Em todo o estabelecimento; tiras Nuvan Pro usadas em áreas de preparação/armazenamento de alimentos. O rótulo do fabricante indica que o produto não deve ser usado em áreas de preparação/armazenamento de alimentos. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Aproximadamente 50 baratas vivas sob pia tripla. 1 barata viva sob prateleiras de armazenamento de pratos limpas em frente à pia tripla. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - As luvas de uso único não são trocadas conforme necessário após a troca de tarefas ou quando danificadas ou sujas. Na linha de cozinhar; o funcionário calçou luvas, pegou comida do chão usando luvas, jogou fora a comida, limpou a mão no avental e continuou repartindo tortilhas, sem trocar as luvas/lavar à mão. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. No Taco, deixe a parte superior mais fria; cojita (55° F - retenção a frio); pico (55° F - retenção a frio); mussarela desfiada (50° F - retenção a frio). O operador declarou que os itens não foram preparados ou distribuídos hoje, sendo mantidos em um refrigerador durante a noite. Consulte Stop Sale. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros a frio, mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. No Taco, deixe a parte superior mais fria; cojita (55° F - retenção a frio); pico (55° F - retenção a frio); mussarela desfiada (50° F - retenção a frio). Na geladeira; frango cozido (45°F - Cold Holding). O operador declarou que os itens não foram preparados ou distribuídos hoje, sendo mantidos em um refrigerador durante a noite. Consulte Stop Sale. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Na mesa a vapor; feijão preto (125° F - Hot Holding); carne moída (105° F - Hot Holding); carne de porco (120° F - Hot Holding); molho rojo (110° F - Hot Holding). O operador declarou que os itens eram reaquecidos antes de serem colocados na mesa de vapor. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida.
- Alta prioridade - O funcionário deixou de trabalhar com alimentos crus para alimentos prontos para comer sem lavar as mãos. Na linha de cozinha/área de preparação; o funcionário passou de cozinhar carne crua para cortar cogumelos não lavados, sem trocar as luvas, nem lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - O funcionário tocou em uma parte nua do corpo e depois se dedicou ao preparo de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. Na linha de cozinha; o funcionário limpou o nariz com a mão enluvada e depois manuseou utensílios limpos, sem trocar as luvas, sem lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 3 pequenos insetos voadores vivos voando pela área de preparação/máquina de louça/pia tripla/bar. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Uso de pesticidas não de acordo com as instruções do fabricante. Em todo o estabelecimento; tiras Nuvan Pro usadas em áreas de preparação/armazenamento de alimentos. O rótulo do fabricante indica que o produto não deve ser usado em áreas de preparação/armazenamento de alimentos. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Aproximadamente 50 baratas vivas sob pia tripla. 1 barata viva sob prateleiras de armazenamento de pratos limpas em frente à pia tripla. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - As luvas de uso único não são trocadas conforme necessário após a troca de tarefas ou quando danificadas ou sujas. Na linha de cozinhar; o funcionário calçou luvas, pegou comida do chão usando luvas, jogou fora a comida, limpou a mão no avental e continuou repartindo tortilhas, sem trocar as luvas/lavar à mão. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. No Taco, deixe a parte superior mais fria; cojita (55° F - retenção a frio); pico (55° F - retenção a frio); mussarela desfiada (50° F - retenção a frio). O operador declarou que os itens não foram preparados ou distribuídos hoje, sendo mantidos em um refrigerador durante a noite. Consulte Stop Sale. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros a frio, mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. No Taco, deixe a parte superior mais fria; cojita (55° F - retenção a frio); pico (55° F - retenção a frio); mussarela desfiada (50° F - retenção a frio). Na geladeira; frango cozido (45°F - Cold Holding). O operador declarou que os itens não foram preparados ou distribuídos hoje, sendo mantidos em um refrigerador durante a noite. Consulte Stop Sale. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Na mesa a vapor; feijão preto (125° F - Hot Holding); carne moída (105° F - Hot Holding); carne de porco (120° F - Hot Holding); molho rojo (110° F - Hot Holding). O operador declarou que os itens eram reaquecidos antes de serem colocados na mesa de vapor. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida.
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Casca de taco frito, Rocco's Tacos & Tequila Bar, East Atlantic Avenue, Delray Beach, FL, EUA
há 2 anos •reported by user-kqvgk322
Eu comi uma casca de taco frita. Eu comi uma concha de salada de taco de carne e casca de tortilha de farinha frita e tinha gosto de frito em óleo muito velho. Vomitou tudo. Terrivelmente doente por horas!
| Sintomas: Vomitando
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Relatórios Interessantes Recentes
Sam's Club, 8130 North Church Road, Kansas City, MO, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-tcbtc851
Durante a Páscoa, abri 3 potes diferentes de Kraft Miracle Whip e dois tinham uma substância marrom amarelada por todo o selo. Cheirava horrível. Eu abri um novo ontem e ele também tem a cor marrom/amarelada. São 3 potes grandes em uma semana e eu quero uma
…
compensação. Eu tenho fotos se você precisar delas. Todos os 3 potes vieram do Sam'sClub nos últimos 30 dias. Todos os três potes foram comprados aqui.
76
Chick-fil-A, West Grand Parkway North, Katy, TX, EUA
há 3 semanas •reported by user-hymd9496
Comeu salada de mercado com frango. Durante a noite, desenvolvi febre baixa, cólicas, dor de cabeça, diarréia e letargia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, cefaleia
175
Dunkin', Colman Street, Nova Londres, CT, EUA
há 1 semana •reported by user-crtpn624
Ontem à tarde comprei comida da Dunkin' Donuts. Era um croissant de bacon, ovo e queijo com um pedido de batatas fritas. Dentro de 4/5 horas após o consumo, começou a vomitar violentamente. Cólicas e náuseas severas. Também está com febre e cansaço extremo
| Sintomas: Febre, Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras
65
Chipotle Mexican Grill, 2743 North Elston Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-qhzzg115
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
1.6K
Restaurante italiano Olive Garden, Northwoods Boulevard, North Charleston, SC, EUA
há 3 semanas •reported by user-rgzmc977
Começou na sexta-feira, 22 de março de 2024. 6 membros da família foram afetados. A salada do Olive Garden deve ser consumida na quinta à noite. Cada um de nós comeu uma salada e todos nós tivemos os mesmos sintomas. Meu genro perdeu dois dias de trabalho.
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Meu marido e minha filha perderam um dia de trabalho. Perdi dois dias de trabalho por estar tão doente.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
126
Uma verdadeira superloja canadense Queensway East, Queensway East, Simcoe, ON, Canadá
há 1 semana •reported by user-qqytc347
Na sexta-feira, 5/24 de abril, meu marido trouxe para casa um frango assado na Canadian Super Store em Queensway, em Simcoe Ontário. Nós comemos naquele dia e fiquei terrivelmente doente em 2 horas. Meu marido também ficou doente, mas, felizmente, ele não ficou tão doente quanto eu.
…
O frango parecia ter um sabor um pouco diferente do normal, mas não estava mal. Era óbvio que eu tinha intoxicação alimentar, pois tinha todos os sintomas perturbadores. Enquanto digito este dia (no domingo, 7 de abril de 2024), estou apenas começando a me sentir melhor, mas meus músculos e articulações ainda estão fracos e extremamente doloridos. Nunca estive tão doente em toda a minha vida. Guardamos o recibo e o porta-papelão com informações sobre hora, data, etc., e guardamos um pedaço do frango em um saquinho rotulado no freezer.
| Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia, fraqueza
8
A FDA emitiu um alerta contra certas ostras congeladas, cruas e de meia casca da República da Coreia, potencialmente contaminadas com norovírus. O surto teria afetado um número não especificado de pessoas na Califórnia. Essas ostras foram distribuídas para restaurantes e varejistas na Califórnia e também podem
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ter chegado a outros estados.
Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.
O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.
O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
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Shoppers Drug Mart, Sooke Rd, Sooke, BC, Canadá
há 1 semana •reported by user-rqkz4627
É meu marido e ele comeu petiscos de bacalhau de compradores do Drug Mart Sooke. Ele vomitou ontem à noite e teve diarreia esta manhã. Picadas de bacalhau. Há mais alguém a quem eu deva denunciar isso?
| Sintomas: Diarreia
20
Food Lion, South Glenburnie Road, New Bern, NC, EUA
há 2 semanas •reported by user-gtzy4625
Esta manhã comprei os vaporizadores Health Choice de tomate e espinafre, simplesmente. Não consegui terminar a refeição completa. Comecei a tomar os shakes. O resto do dia eu estava indo e voltando para o banheiro com diarréia, náuseas e cólicas estomacais. Essa refeição foi a única coisa
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que eu comi hoje fora da minha dieta normal.
Cólicas estomacais | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Agitando
Cólicas estomacais | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Agitando
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Panda Express, Elm Creek Boulevard North, Maple Grove, MN, Estados Unidos da América
há 3 semanas •reported by user-xkcyf177
Tanto meu marido quanto eu pedimos frango com laranja para o almoço hoje e, uma hora depois de comer, ambos tivemos fortes dores de estômago e náuseas.
| Sintomas: Náusea, Diarreia
300
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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