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SeaWorld Orlando, 7007 Sea World Drive, Orlando, 32821 Florida, United States

Último relatório: 3 de janeiro de 2024 02:33
LV

Nausea, Diarrhea, Vomiting

há 1 mês

Um dia depois de visitar o SeaWorld Orlando, meu filho estava vomitando e com náuseas. Aos dois dias, meu marido e eu também estávamos doentes. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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FS

Nausea, Vomiting

há 2 meses

Meu namorado e eu fomos jantar com orcas no SeaWorld Orlando em 2 de dezembro de 2023, e temos 99% de certeza de que ele teve intoxicação alimentar após a refeição. Ele pediu salmão grelhado na frigideira e eu pedi carne assada. Nós dois tínhamos os mesmos... Ver Mais lados. Ele começou a sentir náuseas e vômitos cerca de uma hora depois de terminarmos nossa refeição e os sintomas pioraram progressivamente ao longo do dia. A única conclusão é que ele pegou uma intoxicação alimentar por causa do salmão, porque eu não me sinto mal. Então, ou o salmão estava mal cozido ou foi deixado de fora por muito tempo antes de ser servido. Percebi que a comida estava um pouco fria quando foi servida para nós. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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FG

Diarrhea, Vomiting, Cramps, Stomach Pain

há 3 meses

Suspected food poisoning. Symptoms: Diarreia, Vómito, Dor de estômago, Cólicas
Suspected source: Não tenho certeza, sintomas apareceram depois da visita ao SeaWorld Orlando
Onset: 12 a 24 horas
Duration: Vários dias
Sick: 3 pessoas | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Cãibras, Dor de estômago Veja menos
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ZF

Diarrhea

há 11 meses

Festival gastronômico do Seven Seas.

Alimentos consumidos em estandes caribenhos, polinésios e americanos. | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Relatórios Relacionados

Data do relatório: 22 de fevereiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou um gerente de alimentos certificado sem um certificado de saneamento original válido da cidade de Chicago ao preparar e servir alimentos tcs (leite, iogurte),... Ver Mais instruído a fornecer e manter pelo menos um titular do certificado no local em todos os momentos e manter. Violação prioritária da fundação. # -38-012. Nenhuma citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou os seguintes lavatórios sem água quente durante o período de inspeção: banheiro feminino no 1º andar @70f, banheiro feminino e masculino no 2º andar variando entre 70-73f e banheiro para professores e funcionários no 3º andar com temperatura @66f. Instruído a fornecer água quente em todos os dissipadores de pelo menos 100f. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixo observado e itens desnecessários ao redor dos recipientes externos durante o período de inspeção. Instruído a remover e manter o espaço para lixo.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou mingau de trigo e resfriamento da massa enquanto estavam cobertos com o refrigerador walk-in #2. Instruído a remover a tampa ou fazer furos na... Ver Mais tampa para permitir o resfriamento e a manutenção adequados.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 excrementos de roedores em várias áreas da instalação: abaixo de prateleiras e recipientes ao longo da parede traseira da área de armazenamento a seco, em prateleiras e ao longo de dispositivos de armazenamento de equipamentos perto da área de armazenamento a seco, abaixo e ao redor de recipientes de armazenamento a granel na área de canto da cozinha. Instruído a remover excrementos, limpar e higienizar e manter a área afetada. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a) citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: solo e detritos observados ao longo das prateleiras na área de armazenamento a seco e na área da cozinha. Instruído a limpar e higienizar com uma frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e detritos e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: solo e detritos observados no chão abaixo das prateleiras na área de armazenamento a seco. Instruído a limpar e manter embaixo do equipamento.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 22 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de pia para lavar as mãos na pia frontal. Instruído a fornecer sinalização de pia de lavagem das mãos para todas as... Ver Mais pias de lavagem das mãos e manutenção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 excrementos de roedores em áreas de toda a instalação: abaixo do banheiro no banheiro dos funcionários, abaixo da pia de 3 compartimentos na área traseira, abaixo dos refrigeradores verticais na área frontal. Instruído a remover excrementos, limpar e higienizar e manter a área afetada. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a) citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: bebidas engarrafadas observadas armazenadas diretamente no chão na área de serviço frontal. Instruído a realocar bebidas e armazenar pelo menos 6 polegadas acima do chão e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: folha de alumínio observada usada para revestir prateleiras sem contato com alimentos na área da cozinha. Instruído a remover e manter prateleiras com material liso, não poroso e de fácil limpeza.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: solo e detritos observados na cavidade interna dos refrigeradores em toda a área da cozinha. Instruído a limpar com frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e detritos e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou o botão de água quente da torneira traseira da pia de lavagem das mãos funcional, mas em mau estado de conservação. Instruído a manter todos os equipamentos hidráulicos em bom estado de conservação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma grande lacuna entre os ladrilhos na área de serviço frontal/área da cozinha. Instruído a remover/reparar lacunas e manter pisos lisos, não porosos e de fácil limpeza.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: veja a violação #60.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação não corrigida na inspeção anterior em 30 de março de 2023. #58 todos os titulares de certificados de saneamento que precisam de um certificado de alérgeno. Instruído a obter e manter. Violação prioritária da fundação. 7-42-090 citação emitida.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido anterior publicado no local que seja visível ao público. Instruído a publicar o relatório resumido da inspeção anterior de 12 de abril de 2023 sempre à vista do público e mantido. O responsável publicou o relatório resumido mais recente da visualização pública no local. Violação prioritária da fundação. 7-42-010 (b) citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias. Observou o manipulador de alimentos realizando várias tarefas limpando a mesa de preparação e, em seguida, trocou imediatamente as luvas sujas e voltou a preparar os alimentos... Ver Mais no fogão, sem lavar as mãos. Deve lavar as mãos em todas as contaminações possíveis. O gerente corrigiu o problema. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia da área de lavagem de louça. Instruído a fornecer e manter.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete líquido disponível na pia de lavagem das mãos enquanto a louça estava sendo lavada ativamente, localizada na sala de lavagem traseira. Instruído a fornecer e manter em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), citação emitida.

15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou peixe cru, salmão sendo armazenado diretamente ao lado da berinjela cozida e do ensopado de carne cozida no refrigerador vertical de 2 portas do cozinheiro. Instruído a proteger adequadamente esses alimentos cozidos de alimentos crus de origem animal durante o armazenamento. O gerente descartou voluntariamente o recipiente de berinjela e o recipiente de ensopado de carne neste momento. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio (alimentos tcs) dentro do refrigerador embutido. Observou grão-de-bico cozido a 46,9f, frango cozido a 46,2f, cordeiro cozido a 46,4f e temperaturas inadequadas de retenção de (alimentos tcs) observadas dentro do refrigerador vertical de 2 portas na área de preparação da cozinha principal, iogurte a 50,8 f e pudim de arroz a 50,0 f. A gerência descartou voluntariamente aproximadamente 60# de alimentos no valor de $550. 00. Instruiu a gerência a manter todos os alimentos (tcs) frios a 41f ou mais frios o tempo todo. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para temperatura controle
- comentários: observou o refrigerador vertical de 2 portas na área de preparação da cozinha principal com uma temperatura do ar de 50. 0f. O refrigerador era usado para armazenar (alimentos tcs), como iogurte e pudins de arroz, etc. A gerência instruiu a reparar e manter o refrigerador a 41f ou mais frio o tempo todo. A gerência notificou imediatamente o serviço de reparo de refrigeração neste momento. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro da geladeira de homus localizada atrás do balcão de atendimento frontal. Instruído a fornecer e manter um termômetro visível preciso e funcional na unidade de refrigeração.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados no rack de armazenamento seco do porão sem etiqueta. Instruído a fornecer o nome comum em todos os recipientes a granel para identificar adequadamente o item (sal, açúcar, farinha, etc.).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tábuas de corte manchadas nas áreas de preparação do primeiro andar e do porão. Instruído a ressurgir ou substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar detalhadamente as prateleiras principais de armazenamento da cozinha para remover os detritos acumulados de poeira e mantê-los.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar ladrilhos com costuras profundas em toda a sala traseira de lavagem de louça e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar pisos limpos ao longo das paredes e em todos os cantos, especialmente atrás dos equipamentos de cozinha, para remover todos os detritos salpicados de alimentos e detalhar paredes e seções de teto limpas no lado noroeste da área de preparação com acúmulo de poeira.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a limpar detalhadamente os exaustões/filtros principais da cozinha para remover o acúmulo de graxa suspensa e manter.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: o treinamento em alérgenos é necessário para todos os funcionários que possuem um certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago. Instruído a concluir o treinamento e manter o certificado no local, conforme necessário.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (29/03/2023) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido, exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 pequenas moscas vivas na pia de lavar as mãos do meio na área de preparação frontal, 60 pequenas moscas vivas na área de lavagem da louça, 40 no... Ver Mais refrigerador traseiro e 20 na pia central de 3 compartimentos. Instruído a eliminar todas as moscas pequenas vivas, limpar/higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou uma mulher nas áreas de preparação e não estava usando um protetor de cabelo. Instruído a fazer com que todos os trabalhadores usem um protetor de cabelo enquanto estiverem nas áreas de preparação. Mantenha o mesmo.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza observados não são armazenados adequadamente quando não estão em uso. Instruído a armazenar panos de limpeza em solução higienizante (deve estar no ppm necessário) quando não estiverem em uso. Mantenha o mesmo.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou o acúmulo de comida e sujeira no abridor de latas. Instruído a limpar e manter os detalhes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior das fritadeiras com gordura, sujeira e acúmulo de alimentos. Instruído a limpar e manter as fritadeiras.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou a bandeja de poeira com alimentos espessos, sujeira e acúmulo de detritos. Instruído a limpar ou substituir detalhadamente a bandeja de poeira. Mantenha o mesmo.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos e lixo observados ao redor da lixeira externa. Instruído a limpar e manter a área.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou o interior de todos os drenos do piso com acúmulo de comida e sujeira. Instruído a limpar e manter o interior de todos os drenos do piso.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou o manipulador de alimentos do sexo masculino no local sem nenhuma prova de que ele atendia aos requisitos do manipulador de alimentos. Instruído a atender e fornecer provas. Mantenha o mesmo.

Fonte: chicago.gov
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Comprei um sanduíche de filé de peixe para hoje, sexta-feira, 23 de fevereiro, e em meia hora estou com a pior dor de estômago e náuseas. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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19/05/2024
Arruinou a noite de mim e da minha esposa. Causou cólicas gastrointestinais e diarréia e me deu gases horríveis, náuseas e inchaço. A comida deles estava absolutamente contaminada com alguma coisa. Nojento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Inchaço, Gás Veja menos
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Poucas horas depois de comer, estava com náuseas. Levei as sobras para casa depois de comer na noite seguinte, com náuseas e diarréia. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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minha família inteira está aqui de férias e todos nós tivemos que ficar na cama devido a intoxicações alimentares. Pessoalmente, nunca me sinto mal, mas não consegui me mover o dia todo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Data de encerramento: 02/06/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. **Advertência**

- Alta prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para consumo com as próprias mãos - os alimentos não... Ver Mais estavam sendo aquecidos como ingrediente único a 145 graus F ou imediatamente adicionados a outros ingredientes para serem cozidos/aquecidos até a temperatura mínima exigida para permitir o contato com as mãos nuas. O estabelecimento não tem nenhum procedimento operacional alternativo aprovado. - cozinhe os vegetais acabados para serviço imediato com as mãos descalças **Advertência**

- Alta prioridade - Estabelecimento operando sem água corrente potável. Não há água corrente em todo o estabelecimento. - a água foi desligada devido a um vazamento**Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. - 2 moscas pequenas na área do bar **Aviso**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. - Carne crua, camarão, produto cozido demais no freezer de porta única - salmão cru sobre batatas fritas, refrigerador de entrada **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com produtos não lavados. - Carne crua em vez de produtos, coloque no refrigerador **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não adequadamente separados dos alimentos prontos para consumo. - peixe cru sobre caranguejo cozido, prateleira de velocidade no refrigerador - camarão cru sobre rolinho primavera, refrigerador com porta de vidro - carne crua sobre molhos, refrigerador de duas portas na linha de cozinha**Advertência**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido devido à adulteração de produtos alimentícios. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. - em refrigerador com porta de vidro: bolinhos 53F; ovo, 54F; camarão de coco 53F; menos de 1 hora; ação corretiva tomada, produto colocado no refrigerador para recuperação da temperatura **Ação corretiva tomada** **Aviso**

- Alta prioridade - A solução desinfetante de pano de limpeza excede a concentração máxima permitida. Testado em mais de 200 ppm **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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. Eu queria dizer que comprei em 3 de fevereiro de 2024
Domingo, 4 de fevereiro de 2024. Eu comprei alguns Mangoe Talenti na Safeway em Dublin, CA. Comecei a me sentir mal em 24 horas. vômitos, diarréia, dor de cabeça, cólicas estomacais. Não havia proteção plástica... Ver Mais inviolável sobre o sorvete quando abri o recipiente. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, cefaleia, Náusea, Cãibras Veja menos
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Começou por volta de 6 a 8 horas com diarréia, vômitos e náuseas. Seguido por febre alta, dores no corpo e diarréia constante. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Dor no corpo Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, cólicas
Fonte suspeita: Ontem eu comprei dois big mac e poutine para meu filho, eu como apenas big mac e 3 ou 4 da manhã eu tenho sintomas
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras Veja menos
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Eu pedi um café normal, Caramel Macchiato, e queria um pão de limão esta manhã. Depois de entrar no trabalho, não consegui parar de vomitar. Eu tinha suores terríveis, estava dentro e fora de consciência, tinha cólicas, sentia muito frio, mas como estava suando tanto, não sabia... Ver Mais o que fazer. Experiência horrível. Fui para casa e continuei vomitando e tendo diarréia pelo resto do dia. Ainda está acontecendo também. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Suando Veja menos
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Könecke Sp. Z.o.o está fazendo o recall de Yayla Sucuk (salsicha) porque a E. coli produtora da toxina Shiga foi encontrada em um lote deste produto. Este produto foi retirado na Inglaterra.

-Detalhes do produto:
Yayla Sucuk (salsicha), tamanho da embalagem: (200g), código do lote: 10865984, melhor... Ver Mais antes de 14 de janeiro de 2024, 26 de janeiro de 2024, 23 de fevereiro de 2024 e 01 de março de 2024

Os sintomas causados por organismos STEC incluem diarreia grave (incluindo diarreia com sangue), dor abdominal e, às vezes, síndrome hemolítico-urêmica (SHU), uma doença grave que pode levar à insuficiência renal e pode ser fatal.

Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.

Caso você tenha sintomas de E. coli, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Könecke Sp. Z.o.o
Nome da marca: Yayla
Produto recuperado: Yayla Sucuk (salsicha)
Data de recall da FSA: 02/01/2024

Fonte: food.gov.uk
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Chicken carbonara
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios Veja menos
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Eu pedi bife de queijo com cogumelos Jersey Mikes portabello. Comeu metade. 30 minutos depois, tem diarréia, náuseas e vômitos. Deixe a outra metade. Se eu tiver que ir ao pronto-socorro, eles podem testá-lo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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14 de janeiro de 2024 O frango estava cru, com 4 pedaços de coxa, pronto para comer. Por favor, lembre-se daquela galinha que me fez ir ao departamento de emergência de saúde do DHR.
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, calafrios, dor de cabeça
Fonte... Ver Mais suspeita: Não está bem cozido
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Todas as galinhas na área de comida quente não estão bem cozidas. Acabei no departamento de emergência de saúde do DHR. Pessoalmente. Era de uma loja local. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, cefaleia, Calafrios
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A Herb and Spice Mill Ltd está fazendo o recall de um lote específico do Vegan Basil Pesto da marca Belazu devido à presença de um alérgeno não declarado, o pinhão. O produto é importado do Reino Unido e vendido em lojas selecionadas em toda a Nova... Ver Mais Zelândia e on-line.

O produto recolhido é o Vegan Basil Pesto da marca Belazu, vendido em uma jarra de vidro de 165g. O lote tem uma data de validade de 05/05/2025. Este recall não afeta nenhum outro produto da marca Belazu. O produto não foi reexportado e só está disponível em lojas de varejo selecionadas e on-line na Nova Zelândia.

Pessoas com alergia a nozes (pinhão) não devem consumir este produto. Se você consumiu algum desses produtos e tem alguma dúvida sobre sua saúde, procure orientação médica.

Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: mpi.govt.nz
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