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Data do relatório: 26 de jul de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: o dispensador de sabão e as toalhas de papel instaladas pela pia de um compartimento na área de serviço do bistrô devem ser realocadas na pia
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: o dispensador de sabão e as toalhas de papel instaladas pela pia de um compartimento na área de serviço do bistrô devem ser realocadas na pia
de lavagem das mãos da mesma área.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior do dispensador de bocal de máquina de gelo automático com excesso de substância de lodo preto. Instruído a limpar, higienizar e manter. Violação de fundação prioritária: 7-38-005, citação emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: é necessário um protetor contra respingos entre o cortador de carne e a pia de lavar as mãos na cozinha. A superfície deve ser de superfície lisa, limpa e não absorvente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acumulação de gelo na unidade condensadora de tubos dentro do freezer walk-in. Instruído a reparar. Sem comida embaixo da unidade.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algumas tábuas de corte na cozinha com manchas escuras e cortes profundos, devem reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento na pia de três compartimentos na área de preparação, problema de reparo
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: deve fornecer certificados adicionais de treinamento de alérgenos no local. Instruído a fornecer todos os gerentes de serviços de alimentação certificados
Fonte: chicago.gov
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior do dispensador de bocal de máquina de gelo automático com excesso de substância de lodo preto. Instruído a limpar, higienizar e manter. Violação de fundação prioritária: 7-38-005, citação emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: é necessário um protetor contra respingos entre o cortador de carne e a pia de lavar as mãos na cozinha. A superfície deve ser de superfície lisa, limpa e não absorvente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acumulação de gelo na unidade condensadora de tubos dentro do freezer walk-in. Instruído a reparar. Sem comida embaixo da unidade.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algumas tábuas de corte na cozinha com manchas escuras e cortes profundos, devem reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento na pia de três compartimentos na área de preparação, problema de reparo
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: deve fornecer certificados adicionais de treinamento de alérgenos no local. Instruído a fornecer todos os gerentes de serviços de alimentação certificados
Fonte: chicago.gov
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Sam Sung Soy Bean Sprouts é retirado devido à Listeria
há 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Samsung Bean Sprout emitiu um recall para seus brotos de soja Sam Sung devido à potencial contaminação com Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído na Virgínia.
O produto recolhido tem a marca Sam Sung Soy Bean Sprouts, com um peso líquido de 1 kg. O lote
O produto recolhido tem a marca Sam Sung Soy Bean Sprouts, com um peso líquido de 1 kg. O lote
em recall tem uma data de validade de 21 de dezembro de 2023. Um total de 500 malas foram recolhidas, sob o número de recall F-1114-2024.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
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Eu comi uma tigela de cereal crocante de manteiga de amendoim. Costumava ser meu favorito. Não tinha o sabor de antes. Estava descolorido, deformado e não cheirava nem tinha gosto de manteiga de amendoim! Eu fiz reclamações à Quaker Oats. Um funcionário me disse que um fabricante
teve alguns problemas e que havia lotes defeituosos. Então ele não tinha mais permissão para falar comigo. Um encobrimento está acontecendo no momento. Um especialista sênior em escalonamento me disse que a Quaker Oats não está fazendo o recall de nenhum desses cereais ruins. Ela nega que centenas de outras pessoas estejam fazendo as mesmas reclamações. Não consigo encontrar uma caixa de boa manteiga de amendoim Crunch. A Quaker Oats se recusa a me enviar uma boa caixa. Acho que não existe nenhum. E eu tenho uma reclamação com o FDA, mas está indo devagar. Eu pretendo fazer o máximo de barulho possível sobre isso!!. Eu comprei na Food Lion na Garden City Connection em Murrell's Inlet, S.C. Ambas as lojas em Murrell's Inlet têm cereais PB Crunch ruins. Piggly wiggly, Dollar General, Publix também.
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casa descansar o resto do dia.. Mas eu estava bem no dia seguinte, mas agora eu sei que é o cereal porque acabei de comer um pouco estava bem e depois eu comi e sinto que estou com febre, dores, como se eu estivesse ficando muito doente! Isso aconteceu outro dia, mas eu não pensei em nada agora, estou percebendo que essa sensação só começa depois de comer o cereal! Então eu pesquisei e dizia que há um recall do cereal porque ele está contaminado com metais, mas eu comprei o cereal torrado com canela e esse não está listado no recall. Não sei o que está acontecendo!
Atualização de 23/04: Na segunda vez que comi, comi apenas uma porção, talvez 1,5 porção, e em 30 minutos comecei a me sentir mal. Como o mesmo tipo de sensação que tive quando tomei a vacina Covid, essa é a comparação mais próxima que posso fazer. Mas eu podia literalmente sentir meu sistema rejeitando algo/tentando combater tudo o que eu coloquei em meu corpo. E eu sou baseada em plantas e me preocupo muito com a saúde, mas esses ingredientes parecem inofensivos! Não é como se tivesse um monte de lixo lá dentro, por isso é muito preocupante. Além disso, houve um recall devido à presença de metais no produto, e isso parece certo, considerando o que eu sentia. Mas acho que eles precisam se lembrar novamente e testar se os metais ainda estão lá. | Sintomas: Febre, cefaleia
Atualização de 23/04: Na segunda vez que comi, comi apenas uma porção, talvez 1,5 porção, e em 30 minutos comecei a me sentir mal. Como o mesmo tipo de sensação que tive quando tomei a vacina Covid, essa é a comparação mais próxima que posso fazer. Mas eu podia literalmente sentir meu sistema rejeitando algo/tentando combater tudo o que eu coloquei em meu corpo. E eu sou baseada em plantas e me preocupo muito com a saúde, mas esses ingredientes parecem inofensivos! Não é como se tivesse um monte de lixo lá dentro, por isso é muito preocupante. Além disso, houve um recall devido à presença de metais no produto, e isso parece certo, considerando o que eu sentia. Mas acho que eles precisam se lembrar novamente e testar se os metais ainda estão lá. | Sintomas: Febre, cefaleia
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