Leite cru da Fazenda Eric e Jessica Nickol - Alerta ao Consumidor devido à Listeria

995 County Highway 35, Maryland, 12116 New York, United States

O Departamento de Agricultura e Mercados de Nova York alertou os consumidores para não consumirem leite cru não pasteurizado da fazenda de Eric e Jessica Nickol localizada em 995 County Highway 35, Maryland, NY 12116 no Condado de Otsego devido à possível contaminação por Listeria monocytogenes. Até o momento, nenhuma doença foi relatada ao Departamento associada a este produto.

Em 9 de novembro de 2022, o produtor foi notificado de um resultado preliminar positivo do teste. Testes laboratoriais adicionais, concluídos em 14 de novembro de 2022, confirmaram a presença de Listeria monocytogenes na amostra de leite cru. O produtor agora está proibido de vender leite cru até que amostragens subsequentes indiquem que o produto está livre de bactérias nocivas.

O Departamento recomenda que qualquer consumidor que tenha comprado leite cru da fazenda de Eric e Jessica Nickol o descarte imediatamente.

O leite cru não fornece a proteção da pasteurização. A pasteurização é um processo que aquece o leite a uma temperatura específica por um período determinado de tempo. A pasteurização mata as bactérias responsáveis por numerosas doenças como listeriose, salmonelose, campilobacteriose, febre tifoide, tuberculose, difteria e brucelose. A pasteurização do leite é reconhecida internacionalmente como um meio eficaz de prevenir surtos de doenças transmitidas por alimentos, incluindo a listeriose.

Fonte: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-listeria-monocytogenes-contamination-raw-milk