Leite cru da Raw Farm, LLC - recolhido devido à contaminação por Campylobacter

California, United States

O Departamento de Alimentação e Agricultura da Califórnia (CDFA) anunciou o recall de leite cru integral de vaca produzido e embalado pela Raw Farm, LLC do Condado de Fresno devido à detecção confirmada da bactéria Campylobacter jejuni no leite cru integral embalado da fazenda amostrado e testado pelo CDFA. O anúncio é uma ordem de recall e quarentena estadual anunciada pela Veterinária Estadual da Califórnia, Dra. Annette Jones. Nenhuma doença foi relatada.

A ordem se aplica ao "Raw Farm Whole Raw Milk" distribuído em jarras plásticas de meio galão (64 oz) e galão (128 oz) com uma data de código marcada no recipiente de MELHOR ANTES DE 05/05/2023.

O CDFA exorta fortemente os consumidores a descartar qualquer produto restante em suas geladeiras, e os varejistas devem retirar o produto imediatamente de suas prateleiras. A ordem atual não inclui outros lotes ou produtos da Raw Farm, LLC. O CDFA encontrou a bactéria campylobacter em uma amostra de rotina coletada na instalação de embalagem da Raw Farm, LLC.

Os sintomas da campilobacteriose incluem diarreia, cólicas abdominais e febre. A maioria das pessoas com campilobacteriose se recupera completamente. A doença geralmente ocorre de 2 a 5 dias após a exposição ao campylobacter e dura cerca de uma semana. A doença é geralmente leve e algumas pessoas com campilobacteriose não têm sintomas algum. No entanto, em algumas pessoas com sistemas imunológicos comprometidos, pode causar uma infecção grave e potencialmente fatal. Uma pequena porcentagem de pessoas pode ter dor e inchaço nas articulações após a infecção. Além disso, uma doença rara chamada síndrome de Guillain-Barré que causa fraqueza e paralisia pode ocorrer várias semanas após a doença inicial.