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Recall notice
Leite cru da Raw Farm, LLC - recolhido devido à contaminação por Campylobacter
há 2 anos •source cdfa.ca.gov
California, United States
O Departamento de Alimentação e Agricultura da Califórnia (CDFA) anunciou o recall de leite cru integral de vaca produzido e embalado pela Raw Farm, LLC do Condado de Fresno devido à detecção confirmada da bactéria Campylobacter jejuni no leite cru integral embalado da fazenda amostrado e testado pelo CDFA. O anúncio é uma ordem de recall e quarentena estadual anunciada pela Veterinária Estadual da Califórnia, Dra. Annette Jones. Nenhuma doença foi relatada.A ordem se aplica ao "Raw Farm Whole Raw Milk" distribuído em jarras plásticas de meio galão (64 oz) e galão (128 oz) com uma data de código marcada no recipiente de MELHOR ANTES DE 05/05/2023.
O CDFA exorta fortemente os consumidores a descartar qualquer produto restante em suas geladeiras, e os varejistas devem retirar o produto imediatamente de suas prateleiras. A ordem atual não inclui outros lotes ou produtos da Raw Farm, LLC. O CDFA encontrou a bactéria campylobacter em uma amostra de rotina coletada na instalação de embalagem da Raw Farm, LLC.
Os sintomas da campilobacteriose incluem diarreia, cólicas abdominais e febre. A maioria das pessoas com campilobacteriose se recupera completamente. A doença geralmente ocorre de 2 a 5 dias após a exposição ao campylobacter e dura cerca de uma semana. A doença é geralmente leve e algumas pessoas com campilobacteriose não têm sintomas algum. No entanto, em algumas pessoas com sistemas imunológicos comprometidos, pode causar uma infecção grave e potencialmente fatal. Uma pequena porcentagem de pessoas pode ter dor e inchaço nas articulações após a infecção. Além disso, uma doença rara chamada síndrome de Guillain-Barré que causa fraqueza e paralisia pode ocorrer várias semanas após a doença inicial.
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