California,
United States
O Departamento de Alimentação e Agricultura da Califórnia (CDFA) anunciou o recall do leite de vaca integral cru produzido e embalado pela Raw Farm, LLC do Condado de Fresno devido à detecção confirmada da bactéria Campylobacter jejuni no leite integral cru embalado da fazenda, amostrado e testado pelo CDFA. O anúncio é uma ordem estadual de recall e quarentena anunciada pela veterinária do estado da Califórnia, Dra. Annette Jones. Nenhuma doença foi relatada.
O pedido se aplica ao “Raw Farm Whole Raw Milk” distribuído em jarros de plástico de meio galão (64 onças) e galão (128 onças) com uma data de código marcada na embalagem de BEST BY 05/05/2023.
O CDFA recomenda fortemente que os consumidores descartem qualquer produto restante em suas geladeiras, e os varejistas devem retirar o produto imediatamente de suas prateleiras. O pedido atual não inclui outros lotes ou produtos da Raw Farm, LLC. O CDFA encontrou a bactéria campylobacter em uma amostra de rotina coletada nas instalações de embalagem da Raw Farm, LLC.
Os sintomas da campilobacteriose incluem diarreia, cólicas abdominais e febre. A maioria das pessoas com campilobacteriose se recupera completamente. A doença geralmente ocorre 2 a 5 dias após a exposição ao campylobacter e dura cerca de uma semana. A doença geralmente é leve e algumas pessoas com campilobacteriose não apresentam nenhum sintoma. No entanto, em algumas pessoas com sistema imunológico comprometido, pode causar uma infecção grave e fatal. Uma pequena porcentagem de pessoas pode ter dor e inchaço nas articulações após a infecção. Além disso, uma doença rara chamada síndrome de Guillian-Barre, que causa fraqueza e paralisia, pode ocorrer várias semanas após a doença inicial.
Caso você tenha sintomas de Campylobacter, como diarréia (geralmente com sangue), febre, náuseas, vômitos e cólicas estomacais, comunique agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.cdfa.ca.gov/egov/press_releases/Press_Release.asp
