Rapport par
Recall notice
Lait cru de Raw Farm, LLC - rappelé en raison d'une contamination par Campylobacter
il y a 2 ans •source cdfa.ca.gov
California, United States
Le Département de l'Alimentation et de l'Agriculture de Californie (CDFA) a annoncé le rappel de lait cru entier de vache produit et emballé par Raw Farm, LLC du comté de Fresno en raison de la détection confirmée de la bactérie Campylobacter jejuni dans le lait cru entier emballé de la ferme échantillonné et testé par le CDFA. L'annonce est un ordre de rappel et de quarantaine à l'échelle de l'État annoncé par la vétérinaire d'État de Californie, Dr. Annette Jones. Aucune maladie n'a été signalée.L'ordre s'applique au "Raw Farm Whole Raw Milk" distribué dans des cruches en plastique d'un demi-gallon (64 oz) et d'un gallon (128 oz) avec une date de code marquée sur le conteneur de MEILLEUR AVANT LE 05/05/2023.
Le CDFA exhorte vivement les consommateurs à jeter tout produit restant dans leurs réfrigérateurs, et les détaillants doivent retirer le produit immédiatement de leurs étagères. L'ordre actuel n'inclut pas d'autres lots ou produits de Raw Farm, LLC. Le CDFA a trouvé la bactérie campylobacter dans un échantillon de routine collecté à l'installation d'emballage de Raw Farm, LLC.
Les symptômes de la campylobactériose comprennent la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre. La plupart des personnes atteintes de campylobactériose se rétablissent complètement. La maladie survient généralement 2 à 5 jours après l'exposition au campylobacter et dure environ une semaine. La maladie est généralement bénigne et certaines personnes atteintes de campylobactériose n'ont aucun symptôme du tout. Cependant, chez certaines personnes dont le système immunitaire est affaibli, elle peut causer une infection grave et potentiellement mortelle. Un petit pourcentage de personnes peut avoir des douleurs et un gonflement articulaires après l'infection. De plus, une maladie rare appelée syndrome de Guillain-Barré qui cause une faiblesse et une paralysie peut survenir plusieurs semaines après la maladie initiale.
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