California,
United States
Le ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture de Californie (CDFA) a annoncé le rappel du lait de vache entier cru produit et emballé par Raw Farm, LLC du comté de Fresno en raison de la détection confirmée de la bactérie Campylobacter jejuni dans le lait entier cru emballé de la ferme, échantillonné et testé par le CDFA. L'annonce est un ordre de rappel et de quarantaine à l'échelle de l'État annoncé par la vétérinaire de l'État de Californie, la Dre Annette Jones. Aucune maladie n'a été signalée.
La commande s'applique au « lait cru entier Raw Farm » distribué dans des pots en plastique d'un demi-gallon (64 oz) et d'un gallon (128 oz) portant une date de code inscrite sur le contenant de BEST BY 05/05/2023.
La CDFA invite vivement les consommateurs à se débarrasser de tout produit restant dans leur réfrigérateur, et les détaillants à retirer le produit immédiatement de leurs rayons. La commande en cours ne comprend pas d'autres lots ou produits de Raw Farm, LLC. Le CDFA a découvert la bactérie Campylobacter dans un échantillon de routine prélevé à l'usine de conditionnement de Raw Farm, LLC.
Les symptômes de la campylobactériose incluent la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre. La plupart des personnes atteintes de camplylobactériose se rétablissent complètement. La maladie survient habituellement de 2 à 5 jours après l'exposition à la campylobactérie et dure environ une semaine. La maladie est généralement bénigne et certaines personnes atteintes de campylobactériose ne présentent aucun symptôme. Toutefois, chez certaines personnes dont le système immunitaire est affaibli, elle peut provoquer une infection grave pouvant mettre la vie en danger. Un faible pourcentage de personnes peuvent ressentir des douleurs articulaires et de l'enflure après une infection. De plus, une maladie rare appelée syndrome de Guillian-Barré qui provoque faiblesse et paralysie peut survenir plusieurs semaines après la maladie initiale.
Si vous présentez des symptômes de Campylobacter tels que de la diarrhée (souvent sanglante), de la fièvre, des nausées, des vomissements et des crampes d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.cdfa.ca.gov
