Informe por
Recall notice
Leche cruda de Raw Farm, LLC - retirada debido a contaminación por Campylobacter
hace 2 años •source cdfa.ca.gov
California, United States
El Departamento de Alimentación y Agricultura de California (CDFA) anunció el retiro de leche cruda entera de vaca producida y empacada por Raw Farm, LLC del Condado de Fresno debido a la detección confirmada de la bacteria Campylobacter jejuni en la leche cruda entera empacada de la granja muestreada y probada por el CDFA. El anuncio es una orden de retiro y cuarentena estatal anunciada por la Veterinaria Estatal de California, Dra. Annette Jones. No se han reportado enfermedades.La orden se aplica a "Raw Farm Whole Raw Milk" distribuida en jarras de plástico de medio galón (64 oz) y galón (128 oz) con una fecha de código marcada en el contenedor de MEJOR ANTES DEL 05/05/2023.
El CDFA insta encarecidamente a los consumidores a desechar cualquier producto que quede en sus refrigeradores, y los minoristas deben retirar el producto inmediatamente de sus estantes. La orden actual no incluye otros lotes o productos de Raw Farm, LLC. El CDFA encontró la bacteria campylobacter en una muestra de rutina recolectada en las instalaciones de empaque de Raw Farm, LLC.
Los síntomas de la campilobacteriosis incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre. La mayoría de las personas con campilobacteriosis se recuperan completamente. La enfermedad generalmente ocurre de 2 a 5 días después de la exposición al campylobacter y dura aproximadamente una semana. La enfermedad generalmente es leve y algunas personas con campilobacteriosis no tienen síntomas en absoluto. Sin embargo, en algunas personas con sistemas inmunológicos comprometidos, puede causar una infección grave y potencialmente mortal. Un pequeño porcentaje de personas puede tener dolor e hinchazón en las articulaciones después de la infección. Además, una enfermedad rara llamada síndrome de Guillain-Barré que causa debilidad y parálisis puede ocurrir varias semanas después de la enfermedad inicial.
329
Comentarios
Comentario