Caracóis em caldo curto - recolhidos devido a potencial Clostridium botulinum

France

MR Gaster Shells está recolhendo seu produto 'Caracóis em caldo curto 5 dúzias' devido a um nível de pH instável levando a uma possível contaminação por Clostridium botulinum. O produto foi distribuído nos departamentos de Doubs e Haute-Saône entre 25 de novembro e 15 de dezembro de 2023.

O produto em questão é vendido em um frasco 580TO82 com número de lote 1520 e data de validade de 30 de novembro de 2025. A marca sanitária é FR.25.056.058.CE. O recolhimento afeta apenas este lote específico de produto com o UPC e data de validade especificados.

O defeito de fabricação que levou ao recolhimento foi descoberto em verificações de controle de qualidade de rotina. Os níveis de pH instáveis no produto poderiam permitir o crescimento de Clostridium botulinum, uma bactéria conhecida por produzir toxina botulínica, que é responsável pelo botulismo. Se sintomas de botulismo, como visão turva, pálpebras caídas, fala arrastada, dificuldade para engolir, boca seca e fraqueza muscular, persistirem, procure atendimento médico.