Relatório de segurança alimentar: A & D Viva Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Il, EUA.

2601 South Ridgeway Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 20 casas grandes vivem voam no local nas paredes e voando pelas instalações. Instd para remover todas as moscas, limpar e higienizar áreas afetadas e entrar em contato com o controle de pragas para serviço. Citação emitida 7-38-020 (a). Base prioritária

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3 galinhas não em gaiolas. Instd para armazenar em gaiolas em todos os momentos

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: tanque de propano na área de armazenamento traseiro. Instd para remover

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso através da área de preparação não limpa ou seca. Instd para manter limpo e seco em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov