Relatório de segurança alimentar - Barcelos Flame Grilled Chicken, Burnaby British Columbia

7515 Market Crossing, Burnaby, V5J 0A3 British Columbia, Canada

Início dos sintomas: Imediatamente após a refeição, piorando ao voltar para casa.

Sintomas experimentados: desconforto estomacal grave, cólicas e diarreia prolongada.

Número de pessoas afetadas: Dois (2) adultos.
Nota: Embora um indivíduo tenha um estômago geralmente sensível, os dois adultos apresentaram sintomas gastrointestinais idênticos e graves logo após consumir a refeição, o que é altamente incomum para o segundo indivíduo.

Preocupações específicas de segurança alimentar
Fonte suspeita:
Chá gelado de autoserviço/fonte.
Observação: Ambos os indivíduos afetados consumiram o chá gelado. Os sintomas experimentados refletem fortemente um breve início de desconforto semelhante ocorrido alguns dias antes, levantando preocupações sobre a limpeza, controle de temperatura ou potencial crescimento bacteriano no sistema de distribuição de bebidas ou na máquina de gelo do restaurante.

Serviço/saneamento: os clientes precisavam reabastecer suas próprias bebidas na estação de bebidas, onde o monitoramento ou a limpeza regular dos bicos pela equipe pareciam mínimos durante a visita. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Gás