Informe de seguridad alimentaria - Barcelos Flame Grilled Chicken, Burnaby British Columbia

7515 Market Crossing, Burnaby, V5J 0A3 British Columbia, Canada

Inicio de los síntomas: Inmediatamente después de la comida, empeorando al regresar a casa.

Síntomas experimentados: malestar estomacal intenso, calambres y diarrea prolongada.

Número de personas afectadas: dos (2) adultos.
Nota: Si bien una persona tiene un estómago generalmente sensible, ambos adultos experimentaron síntomas gastrointestinales idénticos y graves poco después de consumir la comida, lo cual es muy inusual en la segunda persona.

Preocupaciones específicas de seguridad alimentaria
Fuente sospechosa:
Té helado de autoservicio/fuente.
Observación: Ambos individuos afectados consumieron el té helado. Los síntomas experimentados reflejan claramente la aparición breve de una molestia similar a la de un par de días antes, lo que genera preocupación por la limpieza, el control de la temperatura o el posible crecimiento de bacterias en el sistema dispensador de bebidas o la máquina de hielo del restaurante.

Servicio/higiene: Los clientes tenían que rellenar sus propias bebidas por sí mismos en la estación de bebidas, donde el control o la limpieza regular de las boquillas por parte del personal parecían mínimos durante la visita. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Gas