Rapport sur la sécurité alimentaire - Barcelos Flame Grilled Chicken, Burnaby British Columbia

7515 Market Crossing, Burnaby, V5J 0A3 British Columbia, Canada

Apparition des symptômes : immédiatement après le repas, aggravation au retour à la maison.

Symptômes ressentis : maux d'estomac sévères, crampes et diarrhée prolongée.

Nombre de personnes touchées : deux (2) adultes.
Remarque : Bien qu'une personne ait un estomac généralement sensible, les deux adultes ont présenté des symptômes gastro-intestinaux graves identiques peu de temps après avoir consommé le repas, ce qui est très inhabituel pour la seconde personne.

Préoccupations spécifiques en matière de sécurité alimentaire
Source suspectée :
Thé glacé en libre-service ou en fontaine.
Observation : Les deux personnes touchées ont consommé du thé glacé. Les symptômes ressentis reflètent clairement une brève apparition d'un inconfort similaire survenu quelques jours auparavant, suscitant des inquiétudes quant à la propreté, au contrôle de la température ou à la prolifération bactérienne potentielle dans le système de distribution de boissons ou la machine à glaçons du restaurant.

Service/Assainissement : Les clients étaient tenus de remplir eux-mêmes leurs propres boissons à la station de boissons, où la surveillance ou le nettoyage régulier des buses par le personnel semblaient minimes pendant la visite. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, gaz