Relatório de segurança alimentar: Brooklyn Water Bagel, 2877 Stirling Rd, Hollywood, FL 33312, EUA.

2877 Stirling Road, Hollywood, 33312 Florida, United States

Data de encerramento: 08/09/2023

Violações:
- Alta prioridade - Recipiente de medicamento armazenado incorretamente. Frasco observado de spray antisséptico armazenado em uma prateleira acima do sal na estação de preparação de bagels. Operador removido**Corrigido no local** **Aviso**

- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 20 pequenos insetos voadores vivos na parede acima da estação de café na sala de jantar ao lado do balcão da frente.. 2 pequenos insetos voadores vivos voando pela cafeteira na sala de jantar ao lado do balcão da frente, 6 insetos voadores pequenos e vivos na parede acima do banheiro do cliente dentro da sala de jantar. 3, pequenos insetos voadores vivos no teto, na entrada do balcão da frente, na área da sala de jantar. 3, ao vivo pequenos insetos voadores na parede acima de um único garfo de serviço na sala de jantar. 1 vivo, pequeno inseto voador voando na área de jantar. 2 pequenos insetos voadores vivos voando na área de serviço de alimentação perto do balcão da frente ao lado da sala de jantar. 3 pequenos insetos voadores vivos no balde de plástico lacrado externo na área de preparação de bagels ao lado da batedeira. Nenhum alimento está sendo preparado no momento da inspeção na estação de bagels. 8 pequenos insetos voadores vivos nas pernas da mesa de preparação, embaixo da batedeira, na estação de preparação de bagels. Nenhum alimento está sendo preparado no momento da inspeção na estação de bagels. 8 pequenos insetos voadores vivos, embaixo da tigela da batedeira na área de preparação de bagels. Nenhum alimento está sendo preparado no momento da inspeção na estação de bagels. 2 pequenos insetos voadores vivos em sacos de farinha selados na área de preparação de bagels. Nenhum alimento está sendo preparado na estação de bagels no momento da inspeção. 7 pequenos insetos voadores vivos na parede da área da pia do esfregão. 7 insetos voadores pequenos e vivos em sacos de lixo na área de preparação de alimentos perto da pia tripla da cozinha. 9 insetos voadores pequenos e vivos na parede externa do refrigerador na estação de preparação. 4 insetos voadores pequenos e vivos na prateleira acima da pia tripla. 4 insetos voadores pequenos e vivos na frente da pia de preparação refrigerador embutido na sala de preparação. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida