Informe de seguridad alimentaria: Brooklyn Water Bagel, 2877 Stirling Rd, Hollywood, Florida 33312, Estados Unidos.

2877 Stirling Road, Hollywood, 33312 Florida, United States

Fecha de cierre: 08/09/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: contenedor de medicamento almacenado incorrectamente. Se observó una botella de aerosol antiséptico almacenada en un estante sobre la sal en una estación de preparación de bagels. Operador eliminado **Corregido in situ** **Advertencia**

- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. 20 pequeños insectos voladores vivos en la pared sobre la estación de café en el comedor junto al mostrador de entrada.. 2 insectos voladores pequeños y vivos que vuelan alrededor de la cafetera en el comedor del mostrador, 6 pequeños insectos voladores vivos en la pared sobre el baño del cliente dentro del comedor. 3 insectos voladores pequeños vivos en el techo por la entrada al mostrador del área del comedor. 3 en vivo, pequeños insectos voladores en la pared sobre los tenedores de servicio individuales del comedor. 1 vivo, pequeño insecto volador que vuela por el comedor. 2 insectos voladores pequeños y vivos que vuelan en el área de servicio de alimentos cerca del mostrador junto al comedor. 3 insectos voladores pequeños y vivos en un balde de plástico sellado exterior en el área de preparación de bagels junto a la batidora. No se están preparando alimentos en el momento de la inspección en la estación de bagels. 8 pequeños insectos voladores vivos en las patas de la mesa de preparación debajo de la batidora en la estación de preparación de bagels. No se están preparando alimentos en el momento de la inspección en la estación de bagels. 8 pequeños insectos voladores vivos, debajo del tazón de la batidora en el área de preparación de bagels. No se están preparando alimentos en el momento de la inspección en la estación de bagels. 2 pequeños insectos voladores vivos en bolsas de harina selladas en el área de preparación de bagels. No se están preparando alimentos en la estación de bagels en el momento de la inspección. 7 pequeños insectos voladores vivos en la pared del área del fregadero de la fregona. 7 insectos voladores pequeños y vivos en las bolsas de basura en el área de preparación de alimentos cerca del fregadero triple de la cocina. 9 insectos voladores pequeños y vivos en la rejilla de secado sobre el fregadero triple. 4 insectos voladores pequeños y vivos en la parte delantera del fregadero de preparación en la nevera sala de preparación. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida