Rapport sur la sécurité alimentaire : Brooklyn Water Bagel, 2877 Stirling Rd, Hollywood, Floride 33312, États-Unis.

2877 Stirling Road, Hollywood, 33312 Florida, United States

Date de fermeture : 08/09/2023

Violations :
- Priorité élevée - Contenant contenant le médicament mal entreposé. Flacon de spray antiseptique conservé sur une étagère au-dessus du sel dans une station de préparation de bagels. Opérateur supprimé**Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. 20 petits insectes volants vivants sur le mur au-dessus de la cafetière dans la salle à manger à côté du comptoir.. 2 petits insectes volants vivants volant autour de la cafetière dans la salle à manger, 6 petits insectes volants vivants sur le mur au-dessus de la salle à manger du client dans la salle à manger. 3 petits insectes volants vivants au plafond à l'entrée du comptoir de la salle à manger petits insectes volants accrochés au mur au-dessus des fourchettes de service individuelles de la salle à manger. 1 petit insecte vivant insecte volant volant dans la salle à manger. 2 petits insectes volants vivants volent dans l'aire de restauration près du comptoir à côté de la salle à manger. 3 petits insectes volants vivants sur un seau en plastique extérieur scellé dans l'aire de préparation des bagels à côté du mixeur. Aucun aliment n'était préparé au moment de l'inspection dans la station de préparation de bagels. 8 petits insectes volants vivants sur les pieds de la table de préparation situés sous le mélangeur près du mélangeur dans la station de préparation des bagels. Aucun aliment n'était préparé au moment de l'inspection dans la station de préparation des bagels. 8 petits insectes volants vivants se trouvent sous le bol du batteur dans la zone de préparation des bagels. Aucun aliment n'était préparé au moment de l'inspection à la station de fabrication des bagels. Deux petits insectes volants vivants sur des sacs de farine scellés dans l'aire de préparation des bagels. Aucun aliment n'était préparé à la station à bagels au moment de l'inspection. 7 petits insectes volants vivants accrochés au mur de l'évier à balai. 7 petits insectes volants vivants sur les sacs poubelles dans la zone de préparation des aliments près du triple évier de la cuisine. 9 petits insectes volants vivants sur le mur extérieur de la glacière de la station de préparation. 4 petits insectes volants vivants sur le devant de l'évier de préparation de l'autre côté de l'évier de préparation dans une glacière dans la salle de préparation. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride