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Carniceria Guanajuato, 5250-5258 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA

há 4 anos

Carniceria Guanajuato, 5250-5258 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA

5250 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Report date: Apr 2, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean up procedure and supplies on the premises for vomit and diarrheal events. Management instructed to provide both. Priority foundation 7-38-005. No citation issued.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to provide hand washing signage at hand sink rear carnitas prep area and to maintain.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed 1 live cockroach crawling on exterior surface of the hot holding unit located adjacent to the meat/deli prep area showed manager. Instructed to detail clean and sanitize affected area and additional pest control service is needed to eliminate the pest activity. Priority foundation violation 7-38-020(a),no citation issued.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: instructed to remove old glue boards with dead insects in mop sink/hot water tank room showed manager.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed gap opening approx:1/4' inch on bottom of rear exit door near the produce food prep showed manager. Must pest proof mentioned door all across the bottom to prevent pest entry and to maintain.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed missing splash guards at hand sinks at meat/deli prep and at rear carnitas prep area showed manager. Instructed to install and maintain splash guards at right side of mentioned hand sinks.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed torn door gaskets inside of the doors to the 2 door prep cooler in the taqueria. Management instructed to replace the torn door gaskets.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: instructed to repair/replace rusty storage shelve in produce walk-in-cooler showed manager and to maintain.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to detail clean and maintain the following the interior of the microwave and prep coolers and storage shelves in taqueria food prep area and door tracks of display coolers in meat/deli prep area to remove dried up debris.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed stripped hot handle at faucet for hand sink in meat/deli prep area showed manager. Instructed to repair plumbing issue and to maintain.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to detail clean and organize rear storage room near produce prep area and in front mop sink/hot water tank room remove unnecessary articles due to potential pest harborage and elevate cleaning equipments,brooms and mops to at least 6' inches off the floor for easier cleaning.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to detail clean walls and ceilings in produce walk-in-cooler to remove accumulations of dusts build-up and floor tiles need re-grouting in the rear carnitas food prep area and to maintain.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: instructed to detail clean and sanitize stained ceiling light shields in taqueria food prep area showed manager.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #us #carnitas #meat

Relatórios Interessantes Recentes

P
Ontem, 4/12/24, foi minha primeira vez comprando comida da Five Guys on 12 Mile and Telegraph em Southfield MI. Fiquei imediatamente enojado e extremamente decepcionado com a comida deles, pedi 2 cheesebugers com bacon, 2 batatas fritas e 2 shakes. O milkshake de morango era nojento, tinha … Ver Mais
gosto de canela e me deixou doente imediatamente, tanto que entrei em contato com o escritório corporativo cerca de uma hora após a compra e fiz uma reclamação oficial. Hoje, às 10h45, comecei a sentir dores de estômago extremas, acabei vomitando na banheira enquanto estava sentada na cômoda com diarréia dolorosa sem parar. Suportei esses problemas por mais de uma hora. Anexei o recibo e uma foto da comida não consumida do Five Guy.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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#fiveguys #southfield #michigan #us #bacon #cheeseburger #fries #milkshake #shake

A One World Foods Inc. emitiu um recall para seus hambúrgueres de frango com churrasco Cajun devido a alérgenos não declarados, especificamente ovo e soja. O produto foi distribuído em Ontário.

O produto recolhido é o Cajun BBQ Chicken Burgers da marca One World Foods. Cada pacote … Ver Mais
pesa 681g e carrega o código de lote LOT 23187 2025 FE 06 EST 822. O UPC para este produto é 6 28451 59989 0.

O recall foi classificado como recall de Classe 2 pela agência. Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #ontario #ca #allergen

V

H-E-B, Circle Oak Parkway, Richmond, TX, EUA

há 1 semana reported by user-vkxfx655

Abacate, tomate, limão. Ontem à noite (tecnicamente 1h de 19/04/24) fiz um guacamole simples com dois abacates, dois tomates roma e o suco de um limão. O produto foi comprado da HEB em 15/04/24. Todos os produtos pareciam e cheiravam frescos e foram lavados (embora provavelmente não … Ver Mais
o suficiente) antes de fazer o guacamole. Três horas depois de fazer e comer o guacamole, comecei a ter fortes cólicas estomacais, náuseas e vômitos. Também senti como se estivesse com diarreia, mas não consegui (possivelmente devido aos dois dias anteriores de jejum sem comida e sem água). Tenho 100% de certeza de que era do guacamole, pois tudo o que eu comi mais cedo naquele dia meus filhos também comeram e não adoeceram (não comeram o guacamole).  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Diarreia, Cãibras
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#heb #richmond #texas #us #guacamole #juice

M
Eu comi a pizza na manhã do dia 24 às 3 da manhã. Era uma pizza de dominó. Depois de algumas horas, comecei a sentir náuseas e comecei a ter febre com dores no corpo. Eu estava ficando quente e frio. Então, desenvolvi uma dor de cabeça. … Ver Mais
Pouco depois, comecei a vomitar violentamente. Eu continuei com febre alta por 24 horas. Entrei e saí do sono agitado por 48 horas com pesadelos. Ainda estou com cólicas estomacais, náuseas leves e exaustão. A pizza tinha azeitonas, pimentões, abacaxi e jalapeño. Eu não tinha consumido mais nada naquele dia.  | Sintomas: Náusea, Febre, Vomitando, Dor no corpo
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#dominospizza #bath #england #gb #pizza

G
Depois de quase 4 horas comendo hambúrguer de queijo no In-n-Out, em North Hollywood, tive uma dor de estômago muito forte e diarréia. Eu nem consegui dormir ontem à noite e esta manhã, por volta das 11:00 da manhã, ainda estou com dores de estômago e diarréia. Sintomas: Diarréia, dores de estômago e cólicas.  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras

#innout #losangeles #california #us #burger #cheese

P
Eu comi seus pãezinhos de caramelo, e a única outra coisa que comi antes de meus sintomas surgirem foi a Preztel Maker, mas eles nunca tiveram problemas. Cerca de 10 minutos depois de eu comer seus pãezinhos e comecei a sentir dores de estômago.. eu não pensei … Ver Mais
muito nisso e pensei que precisava ir ao banheiro. mas, mesmo depois de ir, os problemas persistiram e continuei acordando no meio de a noite para ir ao banheiro/vomitar.  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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#fargo #northdakota #us

J
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago
Fonte suspeita: Minha família e eu tivemos dores de estômago e diarreia aquosa depois de comer frango da SPAR Radiokop.
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Tenho a amostra de frango na … Ver Mais
minha geladeira para teste.  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
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#roodepoort #gauteng #za #chicken

A FDA emitiu um alerta contra certas ostras congeladas, cruas e de meia casca da República da Coreia, potencialmente contaminadas com norovírus. O surto teria afetado um número não especificado de pessoas na Califórnia. Essas ostras foram distribuídas para restaurantes e varejistas na Califórnia e também podem … Ver Mais
ter chegado a outros estados.

Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.

O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.

Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fda.gov
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#california #us #norovírus

A Waiakea Bottling Inc retirou voluntariamente sua água vulcânica havaiana devido a reclamações de consumidores sobre partículas flutuantes. O recall está em andamento e afeta vários estados dos EUA. O produto foi distribuído em PA, MD, NJ, MI, TX, FL, NC, GA e CO. O recall afeta … Ver Mais
3850 caixas do produto.

O produto recolhido é o Waiakea Hawaiian Volcanic Water Naturally Alkaline Electrolytes Deep Well Water, de 1,0 litro (33,8 FL OZ). O UPC é 8 56652 00600 e os códigos de lote são WB123275 e WB123276. O recall foi iniciado em 28 de novembro de 2023 e ainda está em andamento.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov
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#jeffersoncity #missouri #us

B

Jimmy Dean, Long Beach, WA, EUA

há 1 semana reported by user-bbkr5192

Comprei biscoitos de salsicha Jimmy Dean e algumas tigelas de ovo. Os biscoitos estão mofados, assim como os ovos em uma das três tigelas de café da manhã. Tentei denunciar à empresa, mas não consegui enviar. Isso já aconteceu antes, então terminei com esta empresa.

#jimmydean #longbeach #washington #us #sausage #egg

Últimos 30 dias