Relatório de segurança alimentar: Carnitas Uruapan, West 55th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2813 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de julho de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou o backup na pia de três compartimentos. Quando a água é liberada do dreno, ocorre um backup na pia. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter. Fundação prioritária #7 -38-025. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de resíduos em todos os drenos do piso em toda a instalação. Pessoa encarregada de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov