Informe de seguridad alimentaria: Carnitas Uruapan, West 55th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2813 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de julio de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: observado de nuevo en el fregadero de tres compartimentos. Cuando se libera agua del desagüe, se produce una acumulación en el fregadero. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento. Fundación prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de residuos en todos los desagües del piso de la instalación. Persona a cargo instruida para limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov