Rapport sur la sécurité alimentaire : Carnitas Uruapan, 55e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis.

2813 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 16 juillet 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : remontée observée dans un évier à trois compartiments. Lorsque de l'eau est évacuée du drain, un refoulement se produit au niveau de l'évier. Personne chargée de la réparation et de l'entretien. Fondation prioritaire #7 -38-025. Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de résidus observée dans tous les siphons de sol de l'installation. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.

Une source : chicago.gov