Relatório de segurança alimentar: Club Lucky, 1822-24 W Wabansia Ave, Chicago, Illinois, EUA.

1824 West Wabansia Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de março de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para medir a temperatura da superfície dos utensílios no local. O gerente forneceu faixas de teste apenas para medir a temperatura da água. Instruiu o gerente a fornecer um indicador de temperatura de registro irreversível para medir a temperatura da superfície dos utensílios. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov