Rapport sur la sécurité alimentaire : Club Lucky, 1822-24 W Wabansia Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1824 West Wabansia Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 5 mars 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible n'a été observé pour mesurer la température de surface des ustensiles sur place. Le responsable a fourni des bandelettes de test pour mesurer la température de l'eau uniquement. A demandé au responsable de fournir un indicateur de température d'enregistrement irréversible pour mesurer la température de surface des ustensiles. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

Une source : chicago.gov