Relatório de segurança alimentar: Concordia Place, 3696 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA.

3696 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de nov de 2021
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou indicadores de temperatura de registro irreversíveis para medir a superfície do utensílio dentro da máquina de prato de alta temperatura. Deve fornecer. Fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observado backup de esgoto no dreno do chão abaixo da pia de 3 compartimentos quando a água está sendo drenada. Deve reparar o problema. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov