Relatório de segurança alimentar: Domino's Pizza, 4323 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4323 South Ashland Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de fevereiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimentos ou suprimentos escritos para responder a vômitos ou eventos diarreicos. Os suprimentos devem incluir um desinfetante adequado que elimine o norovírus. Instalação instruída a fornecer políticas de limpeza e suprimentos para lidar adequadamente com os derramamentos de fluidos corporais no local. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixeira externa observada com tampas não fechadas devido ao lixo transbordando das lixeiras. Instruído a corrigir e manter para garantir tampas bem ajustadas. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (b). Citação emitida.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhuma prova de treinamento para todos os manipuladores de alimentos. Instruído a fornecer e manter registros em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov