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Data do relatório: 2 de dezembro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de sonda de haste metálica no local para testar a temperatura interna dos alimentos. Instruído a fornecer e manter no local. Violação prioritária da fundação. #7 -38-005. Citação… Veja mais

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Data do relatório: 26 de fevereiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimentos ou suprimentos escritos para responder a vômitos ou eventos diarreicos. Os suprimentos devem incluir um desinfetante adequado que elimine o norovírus. Instalação instruída a fornecer… Veja mais

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Data do relatório: 30 de mar de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um pouco de farinha de milho derramada no chão sob a mesa de preparação; varrer o chão para remover. Poeira observada no ventilador de ventilação no banheiro; limpe o ventilador para remover a poeira.

Fonte: chicago.gov

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