Informe de seguridad alimentaria: Domino's Pizza, 4323 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4323 South Ashland Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de febrero de 2024
5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observaron procedimientos o suministros escritos para responder a los vómitos o los episodios diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Se le indicó al centro que proporcionara una política de limpieza y suministros para manejar adecuadamente los derrames de fluidos corporales en el sitio. Violación de Priority Foundation #7 -38-005. Citación emitida.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: contenedor de basura observado fuera con las tapas no cerradas debido a que la basura se desbordaba por los contenedores. Se le indica que corrija y mantenga las tapas para garantizar que estén bien ajustadas. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-020 (b). Citación emitida.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no se observó ninguna prueba de formación para todos los manipuladores de alimentos. Se le ha pedido que proporcione y mantenga registros en todo momento.

Fuente: chicago.gov