Relatório de segurança alimentar: El Kambuche De Lola, Roosevelt Ave, Queens, NY, USA.

11377 New York, United States

Data de encerramento: 11 de junho de 2026
Motivo do encerramento:
O sistema de eliminação de esgoto não está disponível, é inadequado, insuficiente ou não aprovado.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não estão protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exposição, serviço ou dos recipientes recarregáveis e reutilizáveis dos clientes. Os condimentos não estão em recipientes de uso único nem são dispensados diretamente pelo fornecedor.
O alimento TCS quente não é mantido a 60 °C (140 °F) ou acima.
Alimentos proibidos, de fonte não aprovada ou desconhecida, enlatados em casa ou preparados em casa. Animal abatido, cortado ou preparado (eviscerado, esfolado) no estabelecimento. Peixe embalado com oxigênio reduzido (ROP) não congelado antes do processamento. Alimentos ROP preparados no local transportados para outro local.
Nenhuma instalação de lavagem das mãos no banheiro ou adjacente a ele, nem a menos de 7,5 metros de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. A instalação de lavagem das mãos não está acessível, está obstruída ou é utilizada para fins que não sejam a lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secagem das mãos.
O Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não está na posse do gerente ou supervisor das operações de alimentos.
Dispositivo anti-sifão ou de prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não drenado adequadamente; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente. Condensação ou resíduos líquidos eliminados de forma inadequada.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.