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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café e padaria Enzo's, 10th Avenue North, Palm Springs, FL, EUA.
há 1 ano • negócios
3792 10th Avenue North, Palm Springs, 33461 Florida, United States
Data de encerramento: 11/12/2024Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com produtos não lavados. Ovos com casca crua armazenados sobre laranjas em um refrigerador. Explicou e o chef reorganizou. **Corrigido no site** **Aviso**
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 20 vivem sobre e sob uma prateleira de armazenamento de madeira de 4 polegadas de altura, sob a mesa de preparação na cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Feijão preto 102 g de acordo com o chef que ele reaqueceu antes de colocar na chaleira de sopa. De acordo com o chef, fica lá apenas 1 hora. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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