Relatório de segurança alimentar: Restaurante Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

554 Roosevelt Road, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de março de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 caixas de leite observadas foram usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer prateleiras a 6 pés do chão e fornecer acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram uma alça quebrada na torneira do banheiro masculino. Instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram detritos soltos, sujeira e acúmulo de poeira nos pisos e cantos de toda a instalação. Instruído a limpar detalhadamente e aumentar a frequência de limpeza dos pisos. Deve ser mantido em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov