Relatórios de segurança alimentar: Eppel's Restaurant, 554 Roosevelt Rd, Chicago, IL 60607, USA
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Reportado por
Restaurante Eppel's, 554 Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
Data do relatório: 11 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na geladeira da cozinha, como 25 libras de carne bovina a 55. 3f, 10 libras de ovos a 65. 5f e 5…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na geladeira da cozinha, como 25 libras de carne bovina a 55. 3f, 10 libras de ovos a 65. 5f e 5…
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Restaurante Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
Data do relatório: 8 de março de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 caixas de leite observadas foram usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 caixas de leite observadas foram usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer…
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Restaurante Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
Data do relatório: 27 de fevereiro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer prateleiras a…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer prateleiras a…
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