Informes de seguridad alimentaria: Eppel's Restaurant, 554 Roosevelt Rd, Chicago, IL 60607, USA
Último informe:
Informe por
Restaurante Eppel's, 554 Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
Fecha del informe: 11 de julio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron a temperaturas internas inadecuadas en el refrigerador de la cocina, como 25 libras de carne de res a 55. 3 pies, 10 libras de…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron a temperaturas internas inadecuadas en el refrigerador de la cocina, como 25 libras de carne de res a 55. 3 pies, 10 libras de…
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Restaurante Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. Se observó que 19 cajas de leche se utilizaban como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Debe…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. Se observó que 19 cajas de leche se utilizaban como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Debe…
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Restaurante Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
Informe regulatorio
Fecha del informe: 27 de febrero de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó que las cajas de leche se utilizaban como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Debe retirar…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó que las cajas de leche se utilizaban como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Debe retirar…
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