Relatório de segurança alimentar: Frances' Deli and Brunchery, 2552 N Clark St, Chicago, IL, EUA.

2552 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de jun de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: extensão concedida pelo cdph para dissipador de mão a ser instalado por 7/6/21 com sabão de água corrente quente e fria e toalhas de papel. Violação de fundação prioritária 7-38-030 (c) nenhuma citação emitida.

48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observado termômetro de registro de alta temperatura à prova d'água ou tiras de teste de registro de alta temperatura necessárias para a máquina de prato de água quente. Fundação prioritária 7-38-005 sem citação emitida

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou 1 escudos de luz ausentes na linha de cozimento. Substitua e mantenha.

Fonte: chicago.gov