Relatório de segurança alimentar: Jiu Yu Ju, Kissena Boulevard, Queens, NY, USA.

11355 New York, United States

Data de encerramento: 23 de junho de 2026
Motivo do encerramento:
Superfície de contato com alimentos, recipientes recarregáveis e reutilizáveis ou equipamentos construídos, colocados ou mantidos de forma inadequada. Material inaceitável utilizado. Nenhuma pia culinária ou outro método aceitável fornecido para lavagem de alimentos.
O Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não está em posse do gerente ou supervisor das operações de alimentos.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exposição, serviço ou dos recipientes recarregáveis e reutilizáveis do cliente. Os condimentos não estão em recipientes de uso único nem são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito e aprovado para evitar contaminação por recipientes recarregáveis e retornáveis.
Nenhuma instalação de lavagem das mãos no banheiro ou adjacente a ele, nem a menos de 7,5 metros de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. A instalação de lavagem das mãos não é acessível, está obstruída ou é utilizada para fins que não sejam a lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secagem das mãos.
Alimento TCS frio mantido acima de 5 °C; peixe defumado ou processado mantido acima de 3,3 °C; ovos crus intactos mantidos acima de 7,2 °C; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa e necessária.
Dispositivo anti-sifão ou de prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamentos ou piso não drenados corretamente; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente. Condensação ou resíduos líquidos eliminados de forma inadequada.
Superfície ou equipamento de não contato com alimentos fabricado com material inaceitável, não mantido limpo, ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Design, construção, materiais utilizados ou manutenção da superfície de contato com alimentos inadequados. A superfície não é facilmente lavável, higienizável e mantida.
A limpeza pessoal é inadequada. A roupa exterior está suja com possível contaminante. Restrição eficaz de cabelo não usada onde necessário. Joias usadas nas mãos ou braços. Esmalte de unhas usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.