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Relatório de segurança alimentar - Krispy Kreme, Santa Maria California
há 4 anos •reported by user-wjhpr229 • negócios
2224 South Bradley Road, Santa Maria, 93455 California, United States
Eu trabalho para Krispy Kreme 788 Santa Maria, ca. Um funcionário ficou cobiçado e eles esconderam de nós. Eles nunca higienizaram o restaurante e nos expuseram a todos.Número do processo Dfeh: 202112-15742229
Atualizar: de repente, o gerente distrital está tentando me ligar agora. Provavelmente para me demitir por divulgar isso ao público. Não sei muito, mas conheço meus direitos. Como o direito de divulgar os perigos ambientais ao público.
Assim:
Eu trabalho aqui. É perigoso trabalhar e perigoso comer. Super espalhador Covid. Encobrindo a exposição ao vírus Corona.
Aqui está uma linha do tempo dos incidentes nos últimos 3 meses.
Um padeiro é diagnosticado com cobiça e colocado em quarentena por duas semanas. Apesar de ter uma relação de contato com o padeiro, um gerente assistente continua indo para seus turnos. Sem rastreamento de contato, nenhuma informação fornecida aos funcionários ou ao público. A loja nem está higienizada.
Outubro
A bomba de água no misturador começa a vazar. Manutenção enviada. Tampa substituída por fita adesiva, o misturador ainda vaza.
novembro
formas de molde preto em torno do misturador. Nenhum fungicida fornece para matar o molde.
Problemas elétricos com o controle principal da bomba do aquecedor do proofer ect. Na máquina de donuts. Faíscas, fumaça, eu ficando chocado por semanas. Eletricista particular contratado pela dm me informa sobre riscos de incêndio e problemas de não conformidade. Na próxima semana, temos um eletricista diferente do wks.
dezembro
Ainda mofo
Outras violações
Os funcionários não lavam as mãos. Produtos químicos armazenados em paletes em cima dos alimentos por dias seguidos. Máquinas quebradas dentro do aquecedor de óleo. Contaminação por metais Desconsideração do protocolo de alérgenos. Um mês sem água quente por causa do aquecedor de água quebrado. Padeiros e gerentes sobrecarregados devido à incapacidade de reter funcionários.
Há câmeras e áudio em todos os lugares idiotas, mesmo no meu bolso.
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