Relatório de segurança alimentar: Restaurante Criolla La Gran Parada, University Avenue, Bronx, NY, EUA.

1586 University Avenue, 10453 New York, United States

Data de encerramento: 14 de abril de 2023
Motivo do fechamento:
O banheiro não é fornecido para funcionários ou clientes quando necessário. Banheiro compartilhado entre cliente e funcionário acessado pela cozinha, área de preparação ou armazenamento de alimentos ou área de lavagem de utensílios.
Item alimentar quente da TCS não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Equipamento ou utensílio higienizado, incluindo utensílio dispensador de alimentos em uso, usado ou armazenado inadequadamente.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.