Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant La Gran Parada Criolla, University Avenue, Bronx, New York, États-Unis.

1586 University Avenue, 10453 New York, United States

Date de fermeture : 14 avril 2023
Motif de la fermeture :
Les toilettes ne sont pas fournies aux employés ni aux clients lorsque cela est nécessaire. Toilettes partagées entre les clients et les employés accessibles par la cuisine, la zone de préparation ou de stockage des aliments ou la zone de lavage des ustensiles.
Aliment TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Le dispositif antisiphonage ou antirefoulement n'est pas fourni lorsqu'il est requis ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne pas correctement. Élimination inappropriée des condensats ou des déchets liquides.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris un ustensile de distribution de nourriture en cours d'utilisation, mal utilisé ou entreposé.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.