Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mahalia Jackson, 9177 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
9141 South South Chicago Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de abril de 20241. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos de Chicago no local ou um certificado válido foi publicado quando a comida tcs foi preparada e servida. Um gerente de saneamento de alimentos de Chicago deve estar no local e um certificado válido publicado sempre que os alimentos tcs são preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de teste químico disponível. Gerente instruído a fornecer kit de teste para concentração adequada em soluções higienizantes. Fundação prioritária 7-38-005
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: insetos mortos observados dentro do escudo de luz na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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