Relatório de segurança alimentar: Mariscos El Paraiso, 418 11th Ave, Delano, CA 93215, Estados Unidos.

418 11th Avenue, Delano, 93215 California, United States

Data de encerramento: 02-10-2022
Detalhes: OBSERVOU DUAS BARATAS VIVAS, VÁRIAS BARATAS MORIBUNDAS E VÁRIAS BARATAS MORTAS EM TODA A INSTALAÇÃO (COZINHA E SALA DE JANTAR). 2-10-2022- CORRIGIDO. EMPRESA LICENCIADA DE CONTROLE DE PRAGAS CONDUZIU O TRATAMENTO. NENHUMA BARATA FOI OBSERVADA.

OPERADOR/FUNCIONÁRIO NÃO DEMONSTROU HABILIDADES CORRETAS DE TOMADA DE DECISÃO. A INSTALAÇÃO PERMANECEU EM OPERAÇÃO DURANTE A INFESTAÇÃO ATIVA DE VERMES.

OPERADOR/FUNCIONÁRIO NÃO RECONHECEU O RISCO À SAÚDE ASSOCIADO A BARATAS EM UMA INSTALAÇÃO DE ALIMENTOS.

2-10-2022 EQUIPE TREINADA PELO OPERADOR DA INSTALAÇÃO E ESTÁ CIENTE DOS RISCOS À SAÚDE ASSOCIADOS À INFESTAÇÃO DE BARATAS. UM CRONOGRAMA DE LIMPEZA FOI ESTABELECIDO PARA EVITAR MAIS PROBLEMAS.

Fonte: Departamento de Serviços de Saúde Pública do Condado de Kern