Relatório de segurança alimentar: Maroosh, 223 Valencia Ave, Coral Gables, FL 33134, Estados Unidos.

223 Valencia Avenue, Coral Gables, 33134 Florida, United States

Data de encerramento: 23/05/2023

Violações:
- Alta prioridade - - Da inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente 9 baratas vivas nas prateleiras localizadas na linha de cozimento na área da cozinha, também observou aproximadamente 10 baratas vivas nas prateleiras ao lado da mesa de vapor, também observou aproximadamente 4 baratas vivas sob a mesa de preparação e também observou duas baratas rastejando sob a área de armazenamento na cozinha. - Da inspeção de acompanhamento 2023-05-23: Em 23/5/2023 observou aproximadamente 100 baratas vivas entre os equipamentos na linha de cozimento. Além disso, várias baratas mortas no chão da cozinha observaram baratas vivas por toda a cozinha ou pela área da linha de cozimento, rastejando pelas prateleiras, pelo chão, em cima do equipamento, nas juntas do alcance dos refrigeradores. Tempo estendido** **Tempo estendido**

- Alta prioridade - - Da inspeção inicial: Alta prioridade - Excrementos e/ou excrementos de baratas presentes em vários locais da cozinha e do equipamento. - Da inspeção de acompanhamento 2023-05-23: Excrementos e/ou excrementos de baratas presentes em vários locais da cozinha e equipamentos. **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida