Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Academia de Idiomas Matthew Gallistel, 10347 S Ewing Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
10347 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de janeiro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (52. 9f) nas pias de lavagem das mãos na unidade móvel pré-escolar. Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030) c)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados nas superfícies inferiores de refrigeradores retráteis, carrinhos rolantes, prateleiras dentro de armários de especiarias, fundo de unidades de retenção quentes, na área de preparação, no chão sob estantes em armazenamento seco/área de escritório, no chão sob equipamentos elétricos na área de jantar norte, no chão ao longo das paredes e cantos atrás das prateleiras e perto da porta de saída externa no pré-escolar 111. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não foram corrigidas no relatório #2590224 de 2 a 28-24:10 - torneiras cronometradas observadas não operavam no banheiro pré-escolar para funcionários. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira. 51 torneiras com vazamento observadas na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter. Observou pintura descascada nas paredes da cozinha e nas aberturas ao longo dos rodapés sob a escada, perto das portas de saída da cozinha. Gerente instruído a reparar e manter. Fundação prioritária 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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