Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie des langues Matthew Gallistel, 10347 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
10347 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 13 janvier 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (52, 9f) dans les éviers pour le lavage des mains dans une unité mobile pré-maternelle. A demandé au responsable de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030) c)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur les surfaces inférieures des glacières, des chariots roulants, des étagères à l'intérieur des armoires à épices, au fond des unités de conservation des aliments chauds, dans la zone de préparation, au sol sous les étagères dans un espace de stockage sec/bureau, au sol sous l'équipement électrique de la salle à manger nord, au sol le long des murs et des coins derrière les étagères et près de la porte de sortie extérieure à la maternelle 111. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées par rapport #2590224 du 28 au 24 h 10. Les robinets chronométrés observés ne fonctionnaient pas dans les toilettes du personnel de maternelle. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet. 51 personnes ont observé des fuites dans les robinets d'un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir. De la peinture écaillée a été observée sur les murs de la cuisine et sur les ouvertures situées le long des plinthes situées sous la cage d'escalier, près des portes de sortie de la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-42-090
Une source : chicago.gov
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