Relatório de segurança alimentar: Metro Diner, 340 Front St, Praia de Ponte Vedra, FL 32082, Estados Unidos da América.

340 Front Street, Ponte Vedra Beach, 32082 Florida, United States

Data de encerramento: 11/06/2024

Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Aproximadamente 1 inseto voador vivo ao redor das tábuas de drenagem da máquina de lavar louça na área de lavagem de louças. **Violação repetida** **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 06/11/2024:3 insetos voadores vivos ao redor de uma grande máquina de gelo na parte de trás da cozinha, perto do escritório. 2 insetos voadores vivos ao redor da área de preparação ao lado da linha de cozimento. Os funcionários começaram a matar e limpar insetos voadores durante a inspeção. **Reclamação do administrador** **Ação corretiva tomada**

- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade da barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. Aproximadamente 6 baratas vivas na parte inferior do fogão não utilizado no meio da linha de cozimento. **Violação repetida** **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 2024-11-06: Aproximadamente 2 baratas vivas na área da bandeja coletora, ao alcance, no refrigerador, próximo ao final da linha de cozimento. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida