Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Miyako Sushi Bar & Hibachi Grill, 2871 Clayton Crossing Way, Oviedo, FL 32765, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
2871 Clayton Crossing Way, Oviedo, 32765 Florida, United States
Data de encerramento: 30/11/2023Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus de origem animal não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. - frango cru acima de ovos com casca crua - frango cru acima da carne crua **Corrigido no local**
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pela descoberta de baratas vivas. - 1 rastejando na maçaneta da porta do refrigerador de sushi - 3 em suporte de prateleira abaixo do balcão de sushi - 2 no chão abaixo do sushi __Total de 6 baratas vivas **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. - Suporte na prateleira abaixo do balcão de sushi**Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - A solução desinfetante de pano de limpeza excede a concentração máxima permitida. - cloro > 500 ppm. O gerente corrigiu a leitura final de 100 ppm **Corrigida no local**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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